蒲公英的“一粥三湯”保健養生法，大家可以參考食用。
【蒲公英的吃法】
生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子。
（1）蒲公英粥：
蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結。
（2）蒲公英茵陳紅棗湯：
蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，製成湯，其是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物。
（3）蒲公英桔梗湯：
蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效。
（4）蒲公英玉米湯：
蒲公英60克，玉米蕊60克，加水煎服或代茶飲，可用於治療熱淋，小便短赤。
