四季豆是常見的豆類，也是大家平時常吃的。四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經，有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效，那麼四季豆的營養功效有哪些呢?下面就來了解一下。
四季豆的四大食療功效：
1、有益於心臟。
四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素A和維生素C可防止膽固醇。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源，能很好地穩定血壓，減輕心臟的負擔。
2、強壯骨骼。
雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。
3、補鐵、防感染。
四季豆含有大量鐵元素，非常適合缺鐵的人。由於四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿蔔素，對於風溼性關節炎導致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。
4、適合糖尿病患者。
四季豆可使血糖生成指數降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預防血糖出現較大的變動。
小編提醒：在烹飪四季豆的時候，四季豆要煮熟一點，因爲沒有煮熟的四季豆具有毒性。所以大家煮的時候可以多煮一會兒。
