春爲四時之首，萬象更新之始。《黃帝內經》裏所說：“春三月，此謂發陳。連俱生，萬物以榮。”就是說，當春回大地之際，冰雪消融，自然界陽氣升發，萬物復甦，柳絲吐綠，萬事萬物都呈現欣欣向榮的景象。春季三個月中有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨六個節氣，有寒氣消退，氣候變暖，萬物復甦萌發爲特點。
我國古老的生活諺語“春捂秋凍是符合春季養生原則的。因此，在春季穿着宜保暖，注意防避風寒，尤其是體弱多病之人。
人體內的陽氣經過一冬的閉藏，在春暖花開，春陽生髮之際，也應隨春生之勢而動，向外升發以與天地之氣相應。唐代養生家孫思邈說過：唐代養身之道，常欲小勞。”在寒冷的冬季里人們在室內活動較多，因而各臟腑器官功能都有不同程度的下降。到了春季，氣候轉暖，就應該加強戶外鍛鍊，舒展肢體、活動筋骨。
春季氣候轉暖，萬物復甦，百花盛開，很多致病的微生物、細菌、病毒等也進入生長繁殖旺盛的階段，加之春季天乾物燥，易起大風，易引發哮喘、過敏等健康問題，因此要避之有時”。
在飲食方面，要謹遵《黃帝內經》裏提出的“春夏養陽”的原則，宜適當多吃些能溫補陽氣的食物。春季人體之陽氣也順應自然，向上向外疏發。因此，春季飲食養生必須掌握節令之氣升發、舒暢的特點，注意保護體內的陽氣，使之下斷充沛，逐漸旺盛起來，凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應避免。
隨着四季氣候的不同，在選擇食物的冷、熱、苦、酸、辛、甘等性昧時也應有異。春季肝爲主髒，酸與肝相應，可增強肝臟的機能。肝屬木，脾屬土，五行之中木能克土，容易造成肝氣太旺而剋制脾胃功能。所以春季容易出現脾胃虛弱病症。唐代養生家孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”意思是說，當春天來臨之時，人們要少吃點兒酸味的食品，而要多吃些甜味的飲食。這樣做的好處是能補益人體的脾胃之氣。
