大家都知道絲瓜有很好的功效。在炎熱的夏天，既能補充營養，又有清熱通便的功效。絲瓜中維生素B1含量很高，有利於大腦發育，對於準媽媽和胎寶寶的成長都有益處。下面是對絲瓜的孕婦食譜的介紹。
絲瓜金針菇：
原料：絲瓜100克，金針菇100克，鹽、水澱粉、植物油各適量。
做法：
1、絲瓜洗淨，去皮切段，用鹽醃一下，避免發黑。
2、金針菇洗淨，放入沸水中略焯一下，立即撈出，瀝乾。
3、鍋中放油燒熱後，放入絲瓜快速翻炒，再放金針菇同炒，用鹽調味。
4、出鍋前用水澱粉勾芡，炒勻即可。
絲瓜的其他吃法：
絲瓜炒雞蛋：
絲瓜洗淨去皮切段，雞蛋打散成蛋液。
先將雞蛋炒熟;鍋中放油燒熱後，將絲瓜放入鍋中翻炒熟透後，加鹽，再放入炒好的雞蛋炒勻即可。
絲瓜餅：
絲瓜1根，海米50克，麪粉100克，鹽、胡椒粉、植物油各適量。
絲瓜洗淨去皮切成絲;海米泡軟。將麪粉放入一個大碗中與水調成糊狀，加入絲瓜、海米適量調勻。
平底鍋中放油，燒熱後倒入適量麪糊，兩面煎黃後即可。
