冬天吃什麼好?冬天吃什麼養胃?合理飲食，才能健康過冬哦!
冬天吃什麼肉養胃
豬肚：豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對於脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
羊肉：還有就是羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。
狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裏常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。
冬天養胃吃什麼蔬菜
香菇：冬季可以吃香菇，香菇能夠有促進消化，能夠起到養胃的作用，還可以治療便祕。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。
辣椒：吃辣椒能夠促進食慾、增進消化，可使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增強。冬季常吃辣椒能夠抵禦寒冷，並能防止因受潮而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。
乾薑：能溫中散寒。治脾胃寒證，無論是外寒內侵之實寒證，還是脾胃陽氣不足之虛寒證均可應用。治脾胃虛寒脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，常配伍黨蔘、甘草、白朮等補脾益氣藥同用，如理中丸;治脾胃實寒肢腹痛吐瀉，單用本品研末服有效，或配伍附子(有毒)、高良薑等溫中散寒藥同用。
山藥：山藥具有健脾、除溼、補氣、益肺等多種功效。多與大棗一起煲湯，效果更好。
冬天吃什麼魚養胃
鰱魚：冬季養胃的好魚，用於緩解胃痛，常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
帶魚：冬季養胃，補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤爲適宜。
胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。冬季如何養胃
蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因爲它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
冬天養胃吃什麼堅果
核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數爲不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康，抵禦寒冷大有益處。
板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
最後冬天養胃可以吃一些富含鐵的食物。體內缺鐵，各種營養成分不能充分氧化而產生熱量，是冬季畏寒的一個重要原因。爲此，要特別注意補充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。另外，還要多加註意飲食的科學調劑，多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進機體對鐵的吸收。
冬季養胃食譜
養胃食譜一、紅薯栗子排骨湯
材料：排骨250克，紅薯1根、蔥、姜、鹽各適量。
做法：
1、把排骨洗淨，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成)。
2、鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗淨。
3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。
功效：紅薯性平，味甘，補脾益氣。醫生記載：紅薯“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。
養胃食譜二、拔絲地瓜
材料：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。
做法：
1、地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。
2、勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
3、勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡。
4、從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。
5、倒入抹過香油的盤內即可，建議上桌的時候要上碗白水，沾着吃，纔不沾牙。
功效：地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
養胃食譜三、南瓜粥
材料：大米、小米、南瓜各適量。
做法：
1、將南瓜去皮去瓤，然後切成小塊。
2、大米和小米淘洗乾淨後，放入電飯鍋中，然後倒入10倍左右的清水。
3、南瓜塊放入鍋中，選擇煮粥功能即可。
功效：南瓜營養豐富，富含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。
