冬季陰盛陽衰，那麼是不是要補陽呢?其實不是，根據內經上所說，“春夏養陽，秋冬養陰”。進入秋冬季節後，陰氣生長，陽氣則是收斂。因此，在冬季，正是補陰的好季節，如果不分季節，不分陰陽，一味的亂補，除了進補效果差之外，也有可能對身體有害。
冬季要補陰，那麼哪些食物具有補陰效果?一起來看下。
1、燕窩
燕窩被譽爲“東方珍品”、“稀世名藥”，既是珍貴的佳餚，也是名貴的藥材，具有養陰、補肺的功效，主要治療咳嗽、咳血等症狀。燕窩在人們的心中，是滋陰養顏的補品。燕窩不寒不燥的特性，男女老少都很適合。
功效：滋陰補腎、化痰止咳、治虛損老、延年益壽、清熱健脾、補中益氣。
推薦進補食療方：燕窩燉雞
準備25克的燕窩，半隻雞，要去掉屁，15克龍眼，4碗的水。把這些材料放進燉鍋裏，隔水燉煮2小時，熟了之後適當加一些食鹽。能夠養陰、適合病後貧血的人。
2、甲魚
在宴席上，通常少不了甲魚。甲魚富含高蛋白質，民間稱之爲“大補之品”，並非沒有道理。甲魚的肉很細嫩，味道鮮美，並且鱉甲還可以藥用。甲魚可以提高身體的免疫力、延緩衰老、抗皮膚老化、增強身體的抗病能力，如果有陰虛病症、皮膚乾燥的人經常吃甲魚，潤膚的效果則很明顯。
功效：滋陰涼血、益氣補虛、散結消症、靚膚豐肌。
推薦食療方：黃芪煲甲魚
準備一隻甲魚，去掉內臟洗乾淨之後，剁成對半，然後和黃芪一起放進砂鍋裏面，加入1200毫升的水，用大火煲湯半小時後，再加入料酒、薑片、蒜瓣、食鹽，再用小火煲煮10分鐘後就可以食用。具有祛病強身、補氣的作用。
3、麥冬
麥冬，也被稱爲天冬，是麥門冬或者是大葉麥冬鬚根上的塊跟，表面上呈現的是淡黃白色，質地柔軟，聞起來有一股香甜的味道。
功效：潤肺、清心、養陰生津。
推薦食療方：麥冬粥
麥冬粥的做法很簡單，準備30克的麥冬，100克粳米，先把麥冬榨汁後，然後用這些汁水和粳米、再加入適量的清水，一起煮成粥就可以。早餐或是晚餐的時候都可以食用，吃的時候加入適量的糖進行調味。可以潤肺止咳，適合肺燥、乾咳無痰等症狀。（99健康網（）專稿，如需轉載請註明出處。）
