油豆皮的熱量和減肥功效
別名:百片、腐衣、豆腐皮、油皮
熱量:410大卡(100克)
分類:堅果、豆類及製品
評價:豆腐卷類似豆腐乾,富含優質蛋白,但含水率稍低,因此熱量較高,減肥期間可以適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)410.00
碳水化合物(克)18.60
脂肪(克)17.40
蛋白質(克)44.60
纖維素(克)0.20
維生素A(微克)一
油豆皮的營養價值
1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高。
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。
3.並含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
油豆皮的使用效果
1.預防心腦血管疾病 豆皮可預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。 2.更年期的“保護神” 有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。 3.降低乳腺癌的機率 製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,日本婦女尿中的異黃酮濃度爲美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關,也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外,還可以有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的發生。
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