艾滋病保健吃這9款食療方
補虛正氣粥
材料：炙黃芪3O-60g，人蔘3-5g（或黨蔘15-3Og），白糖少許，粳米100-150g。
製法：先將黃芪、人蔘（或黨蔘）切成薄片，用冷水浸泡半小時，入砂鍋煎沸，後改用小火煎成濃汁，取汁後，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，將一、二煎藥液合併，分二份，於每日早、晚同粳米加水適量煮粥。粥成後，入白糖少許，稍煮即可。人蔘也可製成參粉，調入黃芪粥中煎煮服食。
功效：補正氣，療虛損，健脾胃。適用於艾滋病各期見有氣虛證者。
粳米阿膠粥
材料：阿膠20g（搗碎，文火炒至呈黃色，研爲細末），粳米100g，紅糖適量。
製法：將淘洗乾淨的粳米放入鍋內，加水適量，用武火煮沸後，轉用文火煮成米九成熟。加入阿膠粉、紅糖，邊煮邊攪勻，將粥稠膠化即可。
功效：養血止血。適用於艾滋病陰血不足或出血者。
蟲草甲魚
材料：蟲草5只（10-15g）、甲魚1只（500g左右），鹽、味精少許。
製法：將甲魚剖腹去頭及內臟，洗淨待用，把蟲草納入甲魚腹中，置於湯鍋內，加水500ml，加鹽及味精，隔水置入鍋中，用武火煮沸後，轉用文火燉至酥爛，藥食同吃。
功效：滋陰涼血，補肺益腎。適用於艾滋病陰血不足、肺腎兩虛者。
芪棗蓯蓉狗肉湯
材料：狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉蓯蓉15g，姜、蔥、味精、茴香適量。
製法：將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時，去皮切片，黃芪切片，棗去核，肉蓯蓉、黃 芪均裝入紗布袋中。將狗肉在沸水中焯一下漂淨，加藥、棗肉、姜、鹽、茴香、適量清水，用旺火煮沸後移至小火煮至酥爛，棄藥，加蔥、味精調味即可，吃肉喝 湯。
功效：補腎壯陽，益氣補血。適用於艾滋病氣血虛衰、腎陽不足者。
白朮豬肚粥
材料：白朮30g，豬肚1只，生薑少許，粳米l00g。
製法：洗淨豬肚，切成小塊，同白朮、生薑煎煮，去渣取汁，用汁同米煮粥。豬肚可取出，適當調味後佐餐。早晚餐時溫食此粥。
功效：益氣健脾，用於艾滋病脾胃不足者。
蓮子百合燉瘦肉
材料：蓮子30g，百合30g，瘦肉200-200g。
製法：各味洗淨後加水適量燉熟，適當調味服用。
功效：補肺腎之陰，用於艾滋病肺腎陰虛者。
蒲公英銀花連翹粥
材料：幹蒲公英40-60g（鮮品用量60-90g），銀花20g，連翹10g，粥粳米30-60g。
製法：洗淨蒲公英，切碎。煎取藥汁，去渣，入粳米同煮爲稀粥飲食。
功效：清熱解毒，消腫散結。適用於艾滋病熱毒蘊結而見淋巴結腫大、乳蛾腫痛、發熱等。
軟炸芪蓮豬肚
材料：豬肚1個，蓮子100克，黃芪15克，黨蔘10克，白朮10克，柴胡5克，升麻5克，乾麪包末50克，雞蛋3個，醬油、砂 糖、胡椒粉、精鹽、蔥、生薑各適量，花生油500克（實耗50克）。
製法：豬肚洗淨，除去外表油脂及裏膜，用粗鹽，鹼反覆揉搓，抓勻醃1小時後，再用流動的清水漂至色白，無鹼質。入沸水鍋中氽一下撈出，紗布包住擠幹水份。黃芪、 黨蔘、白朮、柴胡、升麻洗淨，烘乾研成細末。蔥、姜切成末。蓮子洗淨，去皮去芯。蓮肉放入豬肚內上籠蒸爛熟，取出蓮肉搗碎。豬肚切片，加醬油、白糖、中藥 末，蔥薑末，精鹽，胡椒粉醃入味。雞蛋入碗內打散，加麪粉蓮茸調勻。鍋置中火上，下花生油燒至五成熱將拌有藥末的肚片滾上面包末，蘸勻蛋麪糊下鍋炸，待炸 至金黃色時撈出，裝盤。
功效：補中益氣，健脾養胃。
涼拌苦瓜
材料：鮮苦瓜100克，食鹽1克，香麻油適量。
製法：將苦瓜去瓤及子，洗淨，切成片，置碗內，加入食鹽、香麻油拌勻即成。
