糖尿病患者應採用合理的飲食治療方法，堅持控制飲食，從而恢復和維持正常的血糖，血脂水平。
糖尿病吃什麼好
苦瓜
苦瓜具有良好的降血糖作用，蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能。
冬瓜
冬瓜含有多種維生素，而且冬瓜又是低熱量，低脂肪，含糖量極低的食物，非常適合糖尿病患者食用。
白菜含有較多的膳食纖維，可降低葡萄糖的吸收速度，維持血糖平衡，有利於糖尿病人病情的改善。
孕期糖尿病人食譜推薦
苦瓜排骨湯
材料：苦瓜250克，排骨200克。
調料：蔥段，薑片，料酒，鹽適量。
做法：1、將苦瓜去瓜蒂，去瓤，洗淨，切成塊，放開水中氽燙，洗淨，排骨洗淨，切小塊。
2、鍋置火上，放入排骨，清水，大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段，薑片，料酒，改用小火燒至排骨熟爛，加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調味即可。
香菇苦瓜
材料：苦瓜400克，水髮香菇50克，紅椒絲20克。
調料：鹽，白糖，味精，料酒，植物油各適量。
做法：1、香菇洗淨，擠去水分，切絲，苦瓜洗淨去瓤，切條，入開水中焯燙，撈出，瀝水待用。
2、炒鍋放在火上，倒油燒熱，放入香菇絲翻炒，下入苦瓜條翻炒至熟透。
3、加入鹽，紅椒絲，料酒，白糖，味精及少許泡髮香菇水，燒開即可。
豬肉丸子冬瓜湯
材料：豬肉200克，冬瓜50克，番茄75克。
調料：香油，鹽，味精，蔥末，水澱粉各適量。
做法：1、將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉，鹽，蔥末，薑末及少許清水攪上勁，冬瓜，番茄分別洗淨，切成小塊。
2、鍋置火上，放入清水煮開，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜塊，番茄塊，鹽，味精，蔥末煮開，淋少許香油即可。
拌白菜心
材料：白菜心200克。
調料：蔥絲，香菜，紅辣椒，鹽，醬油，醋，白糖，香油各適量。
做法：1、白菜心洗淨，切成細絲。
2、將白菜絲，蔥絲放入大碗中，撒上鹽，輕輕拌和，醃漬10分鐘倒掉水分。
3、香菜洗淨，切短段，紅辣椒去蒂除子，切成細絲。
4、將醃後的白菜絲，蔥絲及香菜段，紅椒絲一起放入盤中，加入其餘調料拌勻即可。
烹飪妙招：白菜和蔥絲先用鹽醃一下，可以去除一些菜的生澀味，也可以使菜先入味。
