不吃肉，光吃素，還老長胖？這是很多人的苦惱！其實，不見得你光吃素和蔬菜水果就能瘦下來，如果你的菜單裏有這些“假素食”，那你可千萬要小心了！
第一種：牛油果
牛油果，大家的朋友圈裏估計沒少看見這個的身影，很多人都把這當成減肥聖果吃啊吃！
真相：脂肪含量比肉還高，堪稱“油量老大”。
牛油果中油的含量超高，脂肪含量約爲15%，比一般的瘦肉和魚肉（脂肪含量約3%~5%）還要高得多，比榴蓮高出3倍多；牛油果的熱量大概是香蕉的1.8倍。
200克牛油果肉中，大約有30克的脂肪。而我們每天吃油不能超過25~30克，吃一個稍大個兒的牛油果，一天的油量都夠了。
提醒：牛油果偶爾嚐鮮可以，不建議經常吃，有腎臟疾病的人不能多吃。
第二種：榴蓮
榴蓮，今天討論重點不是香臭的問題。
很多喜歡吃榴蓮的人，把它當水果，當甜點；殊不知榴蓮可以爲身體提供較高的熱量，甚至可以作爲糧食來使用。
真相：一隻榴蓮三隻雞，看你還敢不敢吃？
“一隻榴蓮三隻雞”說的是榴蓮的補！100克榴蓮的熱量爲147大卡，而100克的瘦肉熱量爲140大卡。如果你覺得今天沒吃肉，只吃了一點點榴蓮，呵呵，這個熱量其實比吃瘦肉還高。
另外，也許你不是單吃榴蓮啊，通常用榴蓮做成的榴蓮班戟、榴蓮酥，會添加奶油和糖分，你吃的時候可要留個心~
第三種：腐竹
涼拌腐竹，嘿，覺得自己今天吃了個素菜，肯定不會長胖的！
告訴你，你大錯特錯，你知道腐竹在民間響噹噹的名號是啥麼？
真相：腐竹“素中之葷”，很肥的齋菜
腐竹所含的脂肪主要是不飽和脂肪，且脂肪和蛋白質含量均比較高，因此能量也相對較高，想減肥的人最好少吃腐竹。也有很多人喜歡油炸腐竹，快看一看就放下吧別吃了~
關於減肥的幾個建議
1、主食要粗細搭配，粗糧至少佔一半；蔬菜每天一斤以上，尤其注意增加綠葉菜（如菠菜、油菜、油麥菜等）攝入；雞蛋每天一個，大豆（生重）每天1兩，瘦肉（包括畜、禽和魚蝦）每天2~3兩即可，魚蝦、禽類（去皮）和牛肉脂肪含量通常較少，要優選。
2、水果（每天200~400克）、酸奶、堅果（每次5~8顆）可以做健康零食，分配到兩餐之間。
3、儘量多用蒸、煮、燉和涼拌的烹調方法，減少烹調油用量，每天25克（約2湯勺半）爲佳。
4、少喝甜飲料和酒（尤其是啤酒，往往一不小心就超量），甜飲料一般含糖10%以上，每一小罐（330毫升）可樂，含35克糖，熱量594千焦（142千卡），需慢跑約20分鐘才能消耗掉，且含大量磷酸，會腐蝕牙釉質引發齲齒，還干擾鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收和利用，真心對健康危害極大，少喝吧。酒精同樣是有熱量的，每1克酒精含熱量爲7千卡，尤其是啤酒，往往容易飲用過量，不利於體重控制。
5、小心隱性脂肪，少吃高油高熱量的主食或主食類零食，如油條、油餅、餅乾、麪包、方便麪、麻花、薯條、薯片、蛋黃派、榴蓮酥等。
6、早餐一定要吃，而且儘量要有粗細搭配的主食、高蛋白類食物和蔬菜，實在沒空做菜的話，上午上班或上學就帶個水果加餐吃吧。
7、細嚼慢嚥，慢慢吃不僅有利於消化吸收，還有利於控制進食總量。這是因爲人的食慾是由下丘腦攝食中樞控制的，消化道的各種信息傳到下丘腦需要時間，胖人的往往吃飯都很快，大腦還來不及充分感受“飽”的信息，胃裏已經糊里糊塗裝入了過多的東西。一般建議一頓飯吃20分鐘左右比較合適。
