減肥原理
含有紅蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，使人體吸收營養更全面，含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達到自然減重的目的。
水煮胡蘿蔔
材料：1、2根胡蘿蔔。
做法：
1、把胡蘿蔔洗淨、切片。
2、在鍋中倒入兩碗水，然後放入胡蘿蔔片以中火煮到胡蘿蔔片變軟爲止。
瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿蔔連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續減肥，隔一個星期再服用，定能達到MM預期的目標。
鮮榨胡蘿蔔汁
材料：胡蘿蔔2根。
做法：
1、將胡蘿蔔洗淨，橫切成圓塊狀。
2、把切好的胡蘿蔔放入榨汁機直到榨出呈黏稠狀胡蘿蔔泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡蘿蔔汁1～2次，飯前喝，不必控制飲食，根據自身體質及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅持一個月，就能輕鬆瘦10斤。
胡蘿蔔番茄飲
材料：胡蘿蔔50克、番茄1個、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
做法：
1、把胡蘿蔔洗淨後切成碎塊，番茄去蒂、洗淨後切成梳形，備用。
2、將胡蘿蔔和番茄放入榨汁機中，高速粉碎後將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強。
除了以上三種純胡蘿蔔瘦身飲品，我們再給大家介紹一種胡蘿蔔和其他食物搭配的菜餚製作方法，豐富MM們的瘦身餐桌。
胡蘿蔔拌豆芽
材料：綠豆芽250克、胡蘿蔔50克。
調料：辣椒油、白砂糖、鹽、 醋各適量。
做法：
1、綠豆芽掐去兩頭，洗淨後放入沸水鍋內焯一下，撈出晾涼，放入盆內。
2、胡蘿蔔洗淨後切成絲，放入豆芽盆內，加入辣椒油、精鹽、白糖和醋，拌勻裝盤即可。
瘦身吃法：綠豆芽富含大量的維C及膳食纖維，能有效清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，是有名的低熱能減肥食品。綠豆芽和胡蘿蔔相配合，能將各自瘦身力發揮到最大限度，只要每晚代餐食用，一個月就能看到不錯的瘦身效果。
Tips：香辣甜酸、味道可口的胡蘿蔔拌豆芽，如果再配以玉米粥是最佳的瘦身晚餐。
重點提示
胡蘿蔔皮含有豐富的營養，千萬不要削掉。
胡蘿蔔被榨成呈黏稠狀的胡蘿蔔泥，完整保留了胡蘿蔔的營養，最好把它喝得一滴不剩。
殘留在榨汁機裏的殘渣含有豐富的植物纖維，千萬不要浪費，應與胡蘿蔔汁一起喝下去。
如果沒有榨汁機，也可以用擦菜板將胡蘿蔔擦成細條狀的胡蘿蔔絲，然後生吃，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。
如果覺得單飲胡蘿蔔汁不易入口，可以加些蜂蜜來調味。
Tips：雖然胡蘿蔔瘦身效果顯著，但切忌大量食用，否則可能會造成血中胡蘿蔔素偏高，導致女性月經紊亂。
