減肥原理
香菇又叫香蕈、香菌，按季節可分爲冬菇、秋菇、春菇，以冬菇爲好;按質地可分爲花菇、厚菇、薄菇，以花菇爲好。香菇中含有一種核酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化、降低血壓和減肥的作用，是減肥者很好的食品。
1、香菇麪條
把香菇和麪條，湊在一起煮，不失爲一道營養可口，又美味健康的佳餚。我們在吃香菇的時候，可以喝和麪條一起煮，再放點小蔥花，香噴噴的，讓人垂涎欲滴。香菇是一種菌類，並且香菇的種類，五花八門。在選擇香菇的時候，我們可以選金針菇。
香菇麪條的材料：香菇，麪條，蔥花，調味料適量。
香菇麪條的做法：我們可以用雞湯，作爲煮香菇麪條的清湯水。把蔥花切成一小圈，備用。把麪條和香菇，都過水，待用。我們要耐心地等待，鍋中的雞湯沸騰，然後把香菇和麪條一起放到鍋裏，再次煮沸。最後，撒上星星點點的蔥花，就可以吃了。
2、香菇豆腐湯
香菇和豆腐，一起熬煮成湯，也是一種不錯的選擇。我們總是在爲晚上該做什麼湯汁，而犯愁，不妨嘗試一下，香菇豆腐湯。新鮮的香菇和白嫩嫩的豆腐，是一種十分美味的組合。香菇豆腐湯，味道鮮美，還可以瘦身減肥。
香菇豆腐湯的材料：香菇，豆腐，調味料各適量。
香菇豆腐湯的做法：把香菇洗乾淨，備用，把豆腐也洗乾淨，待用。把豆腐焯一下切成細塊，如果想要香菇更加入味的話，也可以把香菇破成兩半。把水煮開後，就可以把香菇和豆腐，一起放進去，等再次沸騰。再加入調味料，即可食用。香菇減肥食譜，讓你輕鬆享瘦。
