癌症，大家都不陌生，這是一種比較難治療的疾病，並且也不容易被治癒，對人體也有比較大的危害，那麼我們如何預防癌症？如果想要預防癌症，我們平時應該吃什麼好？很多人都會一些疑問，像是擔心癌症會不會傳染，癌症會傳染嗎？想知道一定要和繼續看下文。
如何預防癌症
1、很多老人的癌症是“省”出來的
很多人在生活方面都比較節儉，特別是上了年紀的人，在買菜或是買肉的時候，只圖便宜，不在乎是不是新鮮。但是我們應該知道的一點是，新鮮的水果和蔬菜中都含有比較高的維生素，這些維生素可以幫助我們預防癌症，還有我們平時多吃水果蔬菜，可以在胃裏“拒絕”致癌物質亞硝酸胺的形成。
有的人看到水果腐爛了，不捨得扔掉，還會吃好的那一部分，其實它的內部已經感染了，好的部分也會有一些微生物細菌存在，其中的真菌、黴菌可導致人體細胞突變致癌。
我們平時做菜或是做飯，應該適量，不要留到下一頓吃，吃不了就扔掉吧，如果我們第二天、第三天依舊在吃，因爲再吃攝入的亞硝酸鹽就變多了，這樣也會導致癌症的出現，現在年輕人心腸都很“狠”，基本都不會吃剩菜或是剩飯，被家長或長輩罵，其實這是在拒絕癌症的產生呢。
如果大家家中用的油是花生油，那麼一定要保存好，最好用玻璃瓶裝避免污染，因爲黴變的糧油中含有黃麴黴素，與肝癌有很大的聯繫。
2、防癌吃得粗一點，準沒錯
這裏指的“粗”是粗糧(五穀雜糧)的意思，現代人飲食過於精緻，癌症、心血管疾病、三高的產生都與吃得過於精細有關，爲什麼這樣說？因爲糧食太細缺少了一個重要的物質就是纖維素。
雜糧飯所含的纖維質約是白米飯的9倍，攝入纖維素可以增加腸道的蠕動，減少致癌物質與腸道的接觸時長，使腸內有毒物質排出，對預防大腸癌有很大的幫助。
因此建議除了米麪，還有薯類、含有澱粉的堅果和種子都應當納入主食，每天吃一些，此外要記住增加蛋白質的攝入，蔬菜、水果、奶和肉四大類食物，以滿足人體需要的養分。
3、吃飯要跟蝸牛一樣細嚼慢嚥
我們在飲食上面要學學蝸牛，慢慢來，使口腔內的食物充分消化，對胃是有好處的。細嚼慢嚥對消化系統有好處，其實在防癌上面也有利，因爲唾液中含有的氧化酶和過氧化物酶能夠在咀嚼的過程中消除攝入致癌物質的毒性，因此充分咀嚼就是預防癌症的第一道防線，建議老年朋友每吃一口飯咀嚼30次，使食物在口腔內得到充分的消化。
4、防癌蔬菜要多吃
很多人關心的話題，就是吃什麼能預防癌症，在飲食上面，研究顯示許多蔬菜中所含有的營養物質都與防癌有關，十字花科植物，常見的蔬菜種類有西蘭花、花椰菜、白菜、芥菜、捲心菜等，這類蔬菜一直被大家稱爲防癌食物首選。有研究顯示，這類蔬菜含有一種名爲蘿蔔硫素的化合物，是一種氧化劑，有一定的防癌作用，此外對於女性預防乳腺癌尤其有幫助，可以減緩乳腺癌細胞的生長。
預防癌症吃什麼好
1.梨
能生津、潤燥、清熱、化痰。由於裏所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
2.獼猴桃
含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。
3.杏
適宜多種癌症患者食用。據研究，杏是維生素B17含量豐富的果品，而維生素B17是極爲有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。
4.山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C。中醫認爲，癌瘤爲實性腫塊，往往具有氣滯血瘀徵象，由於山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統惡性腫瘤患者兼有食慾不振時更爲適宜。
5.橘子
凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
癌症會傳染嗎？
1.一個人的癌細胞非常難侵犯另一個人
癌細胞在癌症患者體內興風作浪，不斷擴張它的地盤，鑄造癌症王國。在患者體內看似威力很大，呼風喚雨，但到了人體外卻弱得像根隨時被折斷的小草，弱不禁風，叫它如何雄赳赳、氣昂昂去侵犯他人呢？
另外，我們的人體正常的自我防衛系統也不是紙糊的，對於外來不友善的物種都會拒之門外，甚至殲滅。所以一直未發現癌症細胞人與人間傳染的案例，癌症會傳染不成立。
2.導致癌症發生的細菌或病毒可傳染
雖說癌細胞不會傳染，癌症不傳染，但是促使癌症發生的病毒或細菌卻有傳染的本事。就像入冬後鬧得滿城風雨的流感病毒和水痘病毒，不知讓多少學校班級被隔離。不過，這兩種病毒的本事大抵也就這樣了，還沒有促發癌症的本領。
上面的文章中已經爲大家介紹瞭如何預防癌症，也說了預防癌症吃什麼，我們在平時可以多吃一些能夠預防癌症的食物，還有大家應該也知道癌症不會傳染了，建議應該定期做一下有關於身體方面的檢查，及時瞭解情況。
