滿園春色關不住，唯有菜香彌滿天，在這個春光無限好的明媚春季，人們除了在朋友圈曬上各種迷人的春景外，時令的美食也是不可少的。
而春季本身就多風、乾燥，所以相對於各種油膩的美食，人們更青睞於綠色清淡的食物，其中，萵苣便以獨特的清香之氣攬來了不少“粉絲”，作爲春季的時令蔬菜，萵苣除了帶來各種美味之外，對身體所發揮的保健功效更是不容小覷的！
春季吃點萵苣有啥養生功效
1.健脾胃、清胃熱
脾胃健康就好比是身體的“根基”，所以一個健康的脾胃是相當重要的，但是春季天乾物燥，人體很容易被燥邪之氣所“襲擊”，若飲食稍吃點易上火的食物，便很容易導致胃熱產生。
而選擇適量吃點萵苣則能起到不錯的清胃熱之效，因爲萵苣性涼、微苦，並能入胃、腸經，能起到不錯的降火、滋陰的作用，很適合春季食用。
2.便祕的“剋星”
便祕不算啥大病，一旦便祕起來，整個人的氣色、健康都受到雙重打擊，怎一個苦字了得？而在忍受便祕之苦和尷尬的時候，也不能總是依賴於藥物，但選擇食療則是安全的調理方法。
堅持吃點萵苣能有效潤腸利便，因爲萵苣中所含的膳食纖維、維生素被人體攝入後，可促進宿便分解，於是能更快、更好的排出體外。
3.純天然的“開胃劑”
不少人常會遇到吃不下飯的狀況，尤其是一些家有寶寶的，很多家長不知道如何改善孩子厭食的情況，內心很着急。
而在春季適量吃點萵苣，帶有清香之感，稍帶一絲絲苦味，細細咀嚼一番，能很好的刺激味蕾，促進唾液的分泌，瞬間便能讓你有想吃飯的慾望。
4.利於兒童健康發育
萵苣中含有很多對人體健康生長有益的微量元素，其中氟、鈣質含量都很豐富，所以兒童若能堅持吃點萵苣，便能更好的維護牙齒的良好發育。
食用萵苣有講究 這幾點很重要
1：吃萵苣千萬別傻傻的丟掉葉子，其中蘊含的養分可是很高的。
2：挑選萵苣時，選擇根部沒出現白點的，口感纔會更鮮嫩。
說了這麼多萵苣的好處，是不是早已沒忍住流哈喇子了？所以，趕緊烹飪一盤翠綠又美味的萵苣佳餚吧！
