維生素C有什麼功效
維生素C對於人體健康有重要的意義,它參與人體內營養素的氧化還原過程,維持人體組織和細胞結構的正常代謝和各種功能等。對於普通人來說,只要保證正常的飲食就能滿足維生素C的供給量，不需額外再服用維生素C。但是，什麼人需要維生素C呢？
維生素c是人體所需的重要有機化合物之一，且無法自行合成，需要由富含維生素c的食物來供應。雖然目前尚無充分的證據說明每天補充維生素c能讓人活得更長久。但是服用足夠、適量的維生素c，可以增強人的機體免疫力和抗氧化能力，對減緩衰老進程，減緩各種老年病的發生發展有着重要作用。所以，注意補充維生素c是抗衰老的重要措施之一。
缺乏維生素C的症狀有哪些
人體就像一個廣大的營養收納所，許多營養都是人體所必須的，比如我們最常見的維生素C，許多水果中都含有較多的維生素C，不愛吃水果蔬菜的人們就很容易缺乏維生素C。我們的飲食中維生素C長期缺乏可導致壞血病。早期症狀表現是倦怠無力、食慾減退。皮膚在受輕微擠壓時可出現出血點，如果收碰撞或受壓後易出現紫癜和瘀斑。
維生素C缺乏還可出現貧血,因爲維生素C可以促進鐵的吸收，促進四氫葉酸形成。我們在吃富含鐵的食物例如動物肝臟和瘦肉的時候，配合大拌菜吃效果更好。拌的蔬果維生素C豐富。維生素C缺乏還可導致毛細管壁變脆,維生素C缺乏，導致膠原蛋白合成障礙，毛細血管完整性受到破壞，脆性和通透性增加，若對靜脈施加一點壓力時，毛細血管可破裂發送出血點，出血點數目越多反應毛細血管受損程度高。
哪些人需要補充維生素C
在疾病高發季節如季節交替時，對於免疫力弱、患病機率較高的人羣，建議經常服用刺玫果微粉膠囊補充維C來提高免疫力，感冒時亦可用於幫助縮短感冒病程。抽菸的人多吃含維生素C的食物有助提高細胞的抵抗力，保持血管的彈性，消除體內的尼古丁。
維生素C有抗氧化作用，補充維生素C可抑制色素斑的生成，促進其消退。服用阿司匹林、安眠藥、抗癌變藥、四環素、避孕藥、降壓藥等，都會使人體維生素C減少，並可引起其它不良反應，應及時補充維生素C。緊張會抑制免疫系統的功能，降低其效率，容易促進機體內潛伏病毒的重新復活；緊張壓力下對於體內的維生素C的消耗速度也大大加快。
含維生素C的食物有哪些
其實,食用薯類食品是補充維生素C的好方法。在各種薯類食品中,尤以紅薯特具營養價值。就維生素C含量而言,紅薯每百克含維生素C30毫克,遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。薯類食品的好處在於,不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C,因爲所含的維生素C爲“結合型維生素C”,其特性爲耐熱,隨你煎炒烹炸,仍能保持。
水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。維生素C最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的維生素C之王,大概是西紅柿維生素C含量的6倍以上之多,吃的時候儘量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其維生素C含量。
缺少維生素C吃什麼
經過研究發現，在黃色的蔬果中多半都含有極爲豐富的維生c，因此在日常的生活中我們可以通過這類食物來達到很好的補充維生素的作用。尤其是一些體質比較虛弱的人羣，多補充些維生素，可有效的增強身體抵抗力，從而達到很好的預防疾病以及強身健體的功效。
水果中所含有的維生素c更加的豐富，可以說無論哪種水果，無論價格的高低，其中所含有的維生素c都非常的豐富。比如像我們日常生活中常見的鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓等水果，除此之外還有像柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。
