紅酒和牛奶能一起喝嗎 不能/紅酒酸和牛奶結塊(消化不良)

紅酒和牛奶不能一起喝，紅酒含有大量的酸，會和牛奶中的蛋白質發生化學反應。蛋白質在酸的影響下已經變了質，沒有了營養價值，會形成塊狀固體難以消化。紅酒和牛奶一起喝甚至會導致營養不良，腸胃無法消化產生腹瀉。

喝紅酒有五個步驟，首先需要品味紅酒的外觀，紅酒顏色越深說明紅酒時間就越久。然後搖晃酒杯，讓整個酒杯沾滿紅酒的香氣，往往時間久的酒就越濃稠，需要比較大的幅度搖晃。再需要仔細聞一下紅酒的香氣，認真品味紅酒的氣味，感受酒精的香氣。最後就是喝紅酒，喝紅酒的時候切記不要大滿灌，需要細細品味，一般只需要抿一小口就行。

紅酒中含有酸不能和蛋白質豐富的東西一起吃，容易發生反應，對人體不健康，食物營養也會下降。紅酒不能和二氧化碳豐富的飲料一起喝，這種飲料會使酒精度數提高，很容易醉酒。紅酒還不能和海鮮一起喝，海鮮營養價值豐富，紅酒會抵消海鮮的營養價值。紅酒中還含有鞣酸會和鈣直接發生反應，因此紅酒也不能和牛奶一起喝，同樣會降低營養價值。

紅酒甘醇，能夠很好的被人體消化吸收，紅酒具有比較高的酒精度數，對人體大腦還是具有刺激和鎮靜作用，能夠給肌肉刺激。 紅酒中的酸還能促進人體的消化，提高腸胃的功能和運作效率，促進人體纖維的發展。紅酒含水較多還有利於排泄，促進新陳代謝，有效預防水腫。紅酒中還含有多酚類物質，能夠有效殺菌，促進人體細胞健康成長，因此也被列爲十大健康食品之一。