1、老年人的飲食應該保持多樣化，穀類爲主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。在老年人的飲食中每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。
3、老年人的飲食還應該多吃奶類、豆類及其製品，豆類首推黃豆。
4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人的飲食可多吃些海魚。
5、老年人的飲食要與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛鍊1小時。
6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。
7、飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。#p#副標題#e#
具體則可以參照以下“六個一”的飲食原則來做到均衡營養，吃得健康。
一天一杯牛奶，在老年人的飲食中宜早晨喝;
一天一個雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，爲人體所需要;
一天一斤青菜水果，以補充足夠的維生素和纖維素;
一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等;
一天100克精肉，老年人的飲食包括豬、牛、雞、魚類等;
一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。
看了上面的這些對老年人的飲食介紹後，大家不是都記住了呢！如果家中有一位老年人，那麼更需要我們用這些辦法來進行對老人的照顧。
