美國的一項新研究成果顯示，高血壓患者補充牛奶蛋白和大豆蛋白有助於降低血壓。
研究人員選取352名高血壓患者，將其分成3組，分別每日服用40克牛奶蛋白補充劑、同樣數量的大豆蛋白和碳水化合物補充劑。在連續服用8周後，研究人員發現，服用大豆蛋白補充劑的患者，其收縮壓降低了2毫米汞柱，服用牛奶蛋白補充劑者的收縮壓降低了2.3毫米汞柱。而服用碳水化合物補充劑的患者，其血壓沒有下降。
此前有研究發現，收縮壓降低2毫米汞柱，意味着因中風致死的風險減少6％，因心臟病致死的風險減少4％。
