炎熱夏季，人們容易口渴。有的人等到口渴纔想起喝水，有的人不喝水則已，一喝水就猛灌，就像牛喝水一樣，一是喝的快，咽水發出“咕咚、咕咚”的響聲；二是喝得多，一會兒的功夫就能喝下“一桶”。對此，保健專家日前提醒，“牛飲”喝水法後患無窮，嚴重時可造成水中毒。
水是人體很重要的一種物質，約佔體重的65%～70%，兒童與成人相比體內水量更多些。水可以自由出入人體細胞膜，在人體內維持着各種水、電解質的平衡，只有它保持穩定、平衡，各種生命代謝活動才能順利進行。一旦過多或過少，可能導致水、電解質紊亂從而出現一系列的病症。
大汗之後，汗液中的鈉鹽等隨汗液丟失很多，如果此時大量飲水而又沒有適當補充鹽分等，血液被大量的水稀釋，滲透壓降低，水就會通過細胞膜滲入細胞內，致使細胞水腫而發生水中毒。
水中毒對人體損害很大，特別是對大腦細胞的損害較重，因爲腦組織固定在堅硬的顱骨內，一旦腦細胞水腫，顱內壓力會增高，因此出現一系列的神經刺激症狀，如頭痛、嘔吐、嗜睡、呼吸及心跳減慢，嚴重者還會產生昏迷、抽搐甚至危害生命。
時下，飲水有利於健康的文章常見於報刊，所謂的“飲水療法”大行其道。諸如飲水可以排毒，可以減肥，可以美容，可以防暑，可以降壓，可以洗腎……這樣的宣傳報道、商業廣告俯拾皆是，會讓人產生誤區，即喝水多多益善，尤其是夏季，更要不停地喝，才能應對炎熱。
殊不知，凡事皆有度，過猶不及，喝水多了也是害。每個人都要掌握自己的應飲量。保健專家表示，夏天需要多喝水，一般每天喝四杯水。早晨晨起時喝一杯，以洗腸子、利大便；中午喝一杯以緩降血壓；傍晚喝一杯以沖洗膀胱、清利小便；晚上睡前半小時喝一杯，有利於養心安神。如果活動量大，可適當加飲。總之，喝水既要少量多次，又要“收支平衡”，丟失多少補給多少。
水中毒現象在夏季最容易出現，健康的人除了掌控自己的飲水量以外，還要了解點水中毒救治常識。一旦發現有人水中毒，對輕型患者，要在短時期減少患者的水攝入量，以減輕症狀；重症患者一定要送到醫院。注意一定不要再給患者喝水。可以在一杯清水中放入一到兩克鹽給患者喝下。患者在水中毒時會出現不同的症狀，把患者放平，可避免因症狀發作而引起意外傷害，同時對病人的救治也提供了一個比較合適的體位。
