香蕉在生活中是極爲平常的食物，那麼你見過連皮都可以吃的香蕉嗎？下面就詳細去了解一下。
日本培育出連皮吃香蕉
據香港《明報》編譯稱，日本一座農場利用“冷凍融解覺醒技術”培育出一款可連皮吃的非基因改造香蕉Mongee，每根香蕉要價近40元人民幣。
D&T農場發言人表示，他們先將香蕉的生長環境溫度緩慢降至零下60℃，然後再移植到27℃進行解凍並繼續栽培，這過程使植物迅速生長，將兩年栽培期縮短至6個月。由於香蕉很快成熟，皮會較薄而柔軟，可供食用。
這種香蕉非常甜，測得的糖含量爲每100克25.8克，較普通香蕉約18克糖爲高。68歲發明者田中節三說，連皮一起吃可以獲額外營養，“香蕉皮含有維他命B6和鎂，富含色氨酸，還有鉀、多酚，有許多水溶性維他命”。
Mongee香蕉去年起在岡山縣的百貨公司售賣。由於它需直接從種子種植出來，現時每週產量只有約10根，所以價格甚高，每根要價40元左右，但農場發言人說，預計今年產量將增加至10倍，料有利降價，未來更會考慮出口。
延伸閱讀：吃香蕉的好處
1、吃香蕉可預防或治療高血壓
因爲香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
2、增加免疫力，預防癌症
香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
3、香蕉可以預防和緩解便祕
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。
4、飯前吃香蕉可以減肥
香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ,所以很多人用來當減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體的健康，就划不來咯!
5、香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力，同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
