2018年1月5日是二十四節氣中的小寒，小寒來襲讓我們懂得更注重保健。那麼你知道小寒養生喝什麼好呢？
1.蓮藕排骨湯
排骨750克，新鮮蓮藕2段。排骨洗淨切段，清水漂20分鐘。將水瀝乾。蓮藕洗淨去皮，切小段後用刀拍鬆。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。
2.紅參黃芪豬瘦肉湯
紅參、當歸各5克，杞子、牛膝各10克，黃芪25克，甘草2片（中藥房均有售），豬瘦肉300克。各物洗淨，中藥稍浸泡；豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
3.山藥羊肉湯
羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水；姜蔥洗淨用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
4.蘿蔔燉羊肉湯
蘿蔔500克、羊肉250克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、姜少許。將羊肉、蘿蔔洗淨切塊，分別焯水備用。鍋內放入油，油熱至七成時，加白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油，同時放蔥段、薑片。蓋上鍋蓋燉5分鐘後放入熱水，用大火燉開後，放料酒，改爲文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，把肉和蘿蔔燉爛熟即可。
5.遠志棗仁粥
遠志10克，酸棗仁10克，粳米50克。將遠志、棗仁、粳米洗淨。粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然後放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。
6.雞絲阿膠湯
雞胸脯肉100克，牛奶1000克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。雞脯肉洗淨，切成雞絲；阿膠碎成小塊，放沸水鍋內隔水蒸化；生薑洗淨，去皮切片；雞肉絲、阿膠、薑片、鮮牛奶同放燉盅內，蓋上盅蓋；隔水燉1小時，取出，加入精鹽調味即成。
7.黃芪牛肉湯
牛肉（瘦）1000克，黃芪12克，黨蔘12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。將黃芪、黨蔘洗淨；經過加工裝於雙層紗布袋內封住口做成中藥包；牛肉洗淨，切成5釐米長、3釐米寬的塊；姜、蔥洗淨；沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫；加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透；揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架；加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
