近日，有攝影師拍攝到了一組海地貧民用泥巴製作“餅乾”充飢的畫面，只見幾名婦女貧民製作泥巴餅乾在籃球場上曬乾，而這些餅乾可以吃嗎？
在海地，用泥土、鹽和黃油三種配料製成的“泥餅乾”是貧困人家用來充飢的一種食物。雖然泥土中含有鈣質，但專家指出，泥土中的寄生蟲、工業毒素和惡劣的泥餅乾製作環境都可能對人體帶來威脅。
吃泥巴的種族
21世紀，世界上有這樣一羣人，他們日常生活中以一種泥巴曬成的餅爲食。他們不是什麼古怪民族，不是異食癖。他們是貧窮的海地人。
海地全國80%的人民都生活在貧困線下，近七成人口從事農業，在狹小的更地上耕作。糧食產量很低，很多人根本吃不起糧食，海地人平均壽命僅有57歲，新生兒死亡率超過6%。
“泥巴餅”，原是當地民間藥用偏方，作爲補鈣或中和胃酸藥劑。由於海地這幾年受洪水、颶風、暴雨侵襲，糧食短缺，物價飛漲，“泥巴餅”現今不只是貧民主食，還被拿來市集販賣，變成生計工具。
