廣東梅州實現遠程監控生豬屠宰

爲全面提高梅州市生豬屠宰行業肉品質量安全保障水平，按照市政府確定的2013年“10項惠民實事工程”食品安全“放心肉”工程的目標任務，結合梅州市生豬定點屠宰管理工作實際，市經信局按照既定的工作方案，抓好視頻遠程監控系統建設。目前，市級的生豬定點屠宰監管技術系統平臺建設已完成，2個縣級生豬屠宰企業的視頻監控安裝、調試工作也已經完成，3個縣級生豬屠宰企業的視頻監控正處於調試階段。屆時，在市級系統平臺便可通過網絡對5個縣級生豬屠宰企業的生豬進廠查驗、宰前停食靜養、同步檢疫檢驗、無害化處理和肉品出廠等關鍵環節進行實時監控，及時發現並處理違法違規行爲，切實保障出廠肉品質量安全，確保“放心肉”更放心。