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正宗沙縣小吃的做法大全
扁肉主料:半斤瘦肉(不能是凍肉,越新鮮越好)。輔料:餛飩皮三四兩(越薄越好)。做法:1、肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了。2、根據自己口味,在肉泥里加入鹽和味精......
2023-10-31
4種上海傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)燒仙草材料:仙草粉、紅豆、綠豆、去皮脆花生、蜜糖、牛奶、清水。做法:1.準備2.3千克清水(約8-9碗水)。2.將仙草粉倒入一碗內,加少量清水調成無核稀糊狀。3.再倒入剩餘的清水邊煮邊攪至沸,可直冷卻,也可倒入另......
2023-10-31
超級簡單的4種早點小吃的做法
土豆雞蛋餅主料:土豆1個、雞蛋2個、麪粉3大勺。配料:香蔥適量。調料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。做法:1.取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。2.調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。3.磕入雞蛋攪拌均勻......
2023-10-30
小吃做法有哪些 吃這些小吃不怕發胖
小吃種類是很多的,而且味道非常不錯,讓人吃了還想吃。很多人想自己在家做着吃,那麼,小吃做法有哪些呢?吃什麼小吃不會胖呢?接下來,大家就跟小編一起來看看吧。小吃做法有哪些紅薯餅材料:紅薯2個,雞蛋2個,麪粉3湯匙,白糖若干。做......
2023-10-19
4種四川經典名小吃的做法
(圖片來源:美食城)蔥油餅原料:麪粉500克,水300克左右(僅供參考),鹽適量,蔥一根,花生油適量,花椒少許。做法:1.麪粉加水和成麪糰。麪糰最好軟一些,這樣烙出的餅纔不會發硬。2.油燒熱,將花椒放入炸幹,撈出花椒,油放涼。3.將麪糰醒發20分......
2023-10-31
香香脆脆的油炸小吃做法大全
油炸糕材料:黃米麪,紅糖,豆沙餡料。做法:1.將黃米麪放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均勻溼潤的小顆粒。2.將蒸鍋置於火上,放好篦子和屜布,蓋上鍋蓋,看到有熱氣冒出,均勻撒上一薄層剛纔搓好的江米麪,然後蓋上鍋蓋,再看到有熱氣......
2023-10-31
5種西安傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)玫瑰鏡糕主料:大米、糯米。配料:花生、核桃仁、巴旦木、花生粉。調料:桂花醬、玫瑰醬。做法:1.大米和糯米按照1:1的比例各取適量。2.放入料理機。3.打成粉狀。4.倒入一個大碗中。5.加入少量清水,水要慢慢往裏......
2023-10-31
山西特色小吃刀削麪的做法
(圖片來源:百度)山西小吃刀削麪的做法主料:麪粉500克。輔料:豬肉1塊,洋蔥1/4個,胡蘿蔔1/2個,香菜1根,雞蛋1個。調料:色拉油,食鹽,姜,八角,花椒,幹辣椒,生抽,水150克,香葉,大蒜,小蔥,陳醋。做法:一、刀削麪的揉制方法1.麪粉放在和麪盆裏,用筷......
2023-10-30
河北特色小吃驢肉火燒的做法
(圖片來源:百度)河北特色小吃驢肉火燒的做法食材:麪粉300克,醬驢肉250克,溫水160克,油15ml,鹽2克,紅尖椒50克,青椒50克,油10ml。做法:1.在麪粉邊攪拌邊倒入水。2.攪拌成團後用手揉至軟硬適中。3.蓋上溼毛巾餳15分鐘,再揉至麪糰光滑......
2023-10-30
3種河北傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)板栗排骨糉材料:糉葉,糯米,肋排,板栗。調味:醬油,料酒,糖。做法:1、糯米洗淨後瀝水,加醬油泡一夜(想上色深就多加老抽)。2、肋排洗淨。斬成小塊後用醬油,料酒和糖醃製一夜(醬油多一點)。3、板栗剝殼去皮備用。4、糉葉......
2023-10-31
甘肅特色小吃百合桃的做法
(圖片來源:百度)甘肅小吃百合桃的做法原料:鮮百合,豆沙餡,山楂糕,青梅,水澱粉,白糖。做法:1.把百合削去尖,根,剝除表面黃黑瓣剝成片,用清水淘洗乾淨,上籠蒸十五分鐘,取出稍晾後用乾淨布抹去水分。2.青梅切片,在乾淨案子上把山楂糕壓成......
2023-10-30
黑龍江特色小吃幹腸的做法
黑龍江小吃幹腸的做法主料:肉5斤,其中肥肉0.5斤,瘦肉4-4.5斤;腸衣4根(以能灌完肉餡爲準)。調料:鹽一兩,雞精/味素一兩,白糖三兩半,醬油三兩半,低度白酒二兩半。作料:肉蔻1個,紫寇5個,沙仁5個,丁香6個(注:可用幹腸調料代替)。步驟:1.肥肉......
2023-10-30
香港特色小吃碗仔翅的做法
香港小吃碗仔翅的做法食材:雞胸肉100克,粉絲一把,幹香菇3朵,雞蛋一枚,老抽10毫升,芝麻香油一勺,馬蹄粉一勺,清高湯1000毫升。做法:1.香菇溫水泡發,粉絲冷水泡軟,切成6釐米長的段,馬蹄粉用50毫升涼水調成芡汁。用手將煮熟的雞胸撕......
2023-10-30
好吃的土豆小吃做法大全
辣土豆片材料:辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油。做法:1、土豆去皮切成薄片,在開水中稍微一煮,即可撈出,控水放涼。2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用熱油潑......
2023-10-31
新疆特色小吃烤饢的做法
(圖片來源:百度)新疆小吃烤饢的做法食材:中筋麪粉350克,全麥麪粉50克(不含麥麩),鹽1小勺,五香粉1/3小勺,乾酵母粉3克,水250克,植物油適量。做法:1.將除植物油以外所有材料倒入麪包機中。2.選擇和麪程序開始攪打麪糰。3.一個和麪程......
2023-10-30
5種山西經典名小吃的做法
(圖片來源:美食城)山西油茶原料:麪粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄欖油40克、或者是牛油40克。黑白芝麻處理過程:1.生黑芝麻30克用清水沖洗乾淨雜質和灰塵。2.瀝乾水分......
2023-10-31
西安著名小吃肉夾饃的做法
肉夾饃的做法白吉饃:中筋麪粉500克、酵母7克、泡打粉3克、溫水270克、鹽3克。肉餡:五花肉1000g、料酒大半碗、食鹽1小勺、冰糖10顆、生抽小半碗、老抽2小勺、蔥3根、薑片5片、八角1個、桂皮1片、陳皮3-4片、水適量。烘......
2023-10-30
陝西特色小吃油酥餅的做法
(圖片來源:百度)陝西小吃油酥餅的做法原料:小麥麪粉500克,花生油150克,白砂糖100克,糖桂花10克,玫瑰花5克,梅脯10克。做法:1、取麪粉1/3,加油拌勻、揉透,製成酥面。2、其餘麪粉加沸水110毫升,攪拌搓散成雪花狀的片,攤開冷卻。3、冷......
2023-10-30
著名麪食小吃的做法大全
擔擔麪主料:麪條300克、豬肉餡200克、芽菜100克。輔料:辣椒麪、醋、糖、醬油、芝麻醬、芝麻、花椒粉、蔥碎、雞精、蒜碎、脆花生碎、香菜鹽、油。做法:1、鍋中注入油,爆香蔥碎。2、下入肉餡煸炒均勻後烹入料酒,加入醬油糖......
2023-10-31
5種雲南經典小吃的做法
(圖片來源:美食城)品蘇式月餅材料:水油皮材料:低筋麪粉250克,豬油70克,糖20克,開水110ml。油酥麪糰材料:低筋麪粉150克,豬油95克。豆沙餡心適量。做法:1.把兩種麪糰的原料分別混合在一起調和成水油麪團和油酥麪糰。酥心用手擦勻,......
2023-10-31
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