（圖片來源：百度）海南小吃海南粉的做法食材：海南粉500克，瘦肉適量，蔥3根，蒜頭1個，花生適量，香菜2棵，酸菜適量，澱粉水適量，油適量，鹽適量，耗油適量，醬油適量，美味醬適量。做法：1.先把粉燙熟撈起放一邊待用。2.把蒜頭，蔥，香菜放多點油下去爆......

（圖片來源：美食城）南昌涼拌粉材料：米粉。配料：大蔥，大蒜，生薑，香菜，幹辣椒，生抽，鹽，辣椒粉，冬菜，香油，蠔油。做法：1.準備幹米粉，質量好的米粉沒有雜質，口感好，有韌性。2.準備配料：大蒜，生薑，大蔥，幹辣椒。3.姜蔥蒜切末，幹辣椒切小段。4.冬菜買......

（圖片來源：美食城）大腸包小腸的做法食材：臺灣糯米腸兩根，紅衣香腸兩根，黃瓜，花生碎，蘿蔔乾，雞蛋，大蒜瓣。調料：醬油膏，甜辣醬，或者番茄醬適量。做法：1.鍋內放適量油，將糯米腸，紅衣香腸放入，小火慢慢煎至皮焦黃。2.黃瓜切片，糯米腸用刀割......

核桃酥材料（33個）：麪粉200g、白砂糖70g、鹽1撮、玉米油120g、雞蛋液（全蛋）25g、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙、核桃仁60g。做法：1.將稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液（全蛋）倒入盆中。2.用手動打蛋器將盆中材料攪打均勻備用。......

（圖片來源：百度）江蘇小吃開洋乾絲的做法食材：乾絲200克，水髮香菇15克，火腿10克，雞絲20克，幹蝦仁5克，雞湯500克，鹽2小勺，白胡椒粉適量。做法：1.千張切細絲（有淮揚方幹最好，千張只是替代品）。2.火腿切細絲，香菇泡發後切細絲，雞脯肉過沸水......

澳門小吃葡式蛋撻的做法食材：蛋黃4個，低筋粉15g，千層派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，細砂糖60g，煉乳20g。做法：1.派皮擀成0.3～0.5cm厚度的餅皮，然後捲成卷，切1CM厚的小卷爲一隻蛋撻的派皮用量。2.切好的小卷沾一些高筋粉，沾粉的一......

（圖片來源：美食城）徐州烙饃食材：普通麪粉500g，開水110g，涼水110g，食用油少許。做法：1、麪粉中倒入開水，快速攪拌麪粉成面絮，靜置三四分鐘後，然後加入涼水，繼續攪拌。2、將面絮揉成光滑的麪糰，揉的過程中手上加入少許食用油，揉砸進去......

（圖片來源：美食城）山西油茶原料：麪粉200克、核桃仁30克、花生仁30克、新疆巴旦木30克、黑芝麻30克、熟白芝麻粉30克、橄欖油40克、或者是牛油40克。黑白芝麻處理過程：1.生黑芝麻30克用清水沖洗乾淨雜質和灰塵。2.瀝乾水分......

擔擔麪主料：麪條300克、豬肉餡200克、芽菜100克。輔料：辣椒麪、醋、糖、醬油、芝麻醬、芝麻、花椒粉、蔥碎、雞精、蒜碎、脆花生碎、香菜鹽、油。做法：1、鍋中注入油，爆香蔥碎。2、下入肉餡煸炒均勻後烹入料酒，加入醬油糖......

天津小吃狗不理包子的做法食材：麪粉750克，淨豬肉500克，生薑5克，醬油125克，水422毫升，淨蔥62.5克，香油60克，味精少許，鹼適量。做法：1.豬肉肥瘦按3:7搭配。先將軟骨及骨渣剔淨，用大眼篦子攪碎或剁碎，做成肉丁。攪肉過程中，加適量生薑......

（圖片來源：美食城）四川酸辣粉的做法一食材：紅薯粉、油菜、花生、黃豆、榨菜丁、香菜。配料：辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、鹽、雞精、食用油、雞湯。做法：1.紅薯粉適量，用水泡軟；油菜洗淨備用。2.炒制輔料：炒鍋加熱，倒入少......

韓式炒年糕材料：年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。做法：1、準備好年糕450克。2、用刀子把年糕切短，切細。3、鍋裏倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫。4、年糕周圍冒泡泡......

（圖片來源：百度）貴州小吃腸旺面的做法食材：面200克，血旺30克，腸子30克，脆哨20克，原湯200克，豆芽20克，花生米8克，油辣椒20克，糊辣椒麪4克，香蔥4克。做法：1.準備好原湯、麪條、血旺、腸子、脆哨、豆芽、花生米、油辣椒、煳辣椒麪、香......

（圖片來源：美食城）洪湖肉炕餅麪糰：中筋麪粉300克、高筋麪粉50克、水200克、植物油20克、乾酵母粉3.5克。油酥：低筋麪粉100克、鹽3克、雞精1克、幹辣椒粉4克、植物油50克。肉餡：豬肉（肥三瘦七）300克、薑末20克、蒜末15克、鹽4......

（圖片來源：美食城）三鮮燜子燜子坯材料：紅薯澱粉100克，水580克。三鮮材料：海腸，筆管蛸，蝦仁，胡蘿蔔，青紅椒，（味極鮮醬油、麻油、蠔油、澱粉調勻備用）。碗汁：芝麻醬，熟蝦油，涼白開，蒜泥，鹽。做法：1、將稱量好的澱粉中加水攪勻浸泡10分鐘過......

（圖片來源：百度）陝西小吃羊肉泡饃的做法食材：羊大骨500g，羊脊骨300g，羊後腿帶皮肉500g，黑木耳（泡發）適量，粉絲一把，香菜幾根，青蒜一根，大蔥段適量，八角一個，桂皮一塊，姜3片，陳皮兩片，鹽、白胡椒粉、辣椒醬、糖蒜適量，麪粉200g，酵母0.8g。......

肉夾饃的做法白吉饃：中筋麪粉500克、酵母7克、泡打粉3克、溫水270克、鹽3克。肉餡：五花肉1000g、料酒大半碗、食鹽1小勺、冰糖10顆、生抽小半碗、老抽2小勺、蔥3根、薑片5片、八角1個、桂皮1片、陳皮3-4片、水適量。烘......

廣西小吃桂林米粉的做法一、桂林米粉的製作桂林米粉的製作不簡單，成品外表潔白光亮、細滑、柔韌，優質米粉往往是一團只有一根。具體的製作方法是：用清純的灕江水，將桂林優質大米泡漲，研磨化爲漿並濾幹，揣成粉團煮熱，然後壓榨......

（圖片來源：美食城）酸菜面塊材料：麪粉300克，泡酸菜200克，泡椒100克。配料：小蔥，香菜，大蒜，鹽，蠔油。做法：1.稱出適量的麪粉，加水和麪，把和好的面擱在一旁醒面。2.準備材料：酸菜，香菜，小蔥。3.香菜和小蔥切成末。4.泡酸菜切成細絲。5.姜......

安徽特色小吃麻餅的做法材料：中筋麪粉130克，牛奶75克，酵母1克，豬油5克，麻油少許。做法：1.所有原料混合均勻發酵至兩倍大，再揉均勻光滑。2.然後揉成一個圓形後，表面刷點水。3.將麪糰表面放入芝麻中，均勻裹上芝麻。4.再按壓成扁......