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5種雲南經典小吃的做法
(圖片來源:美食城)品蘇式月餅材料:水油皮材料:低筋麪粉250克,豬油70克,糖20克,開水110ml。油酥麪糰材料:低筋麪粉150克,豬油95克。豆沙餡心適量。做法:1.把兩種麪糰的原料分別混合在一起調和成水油麪團和油酥麪糰。酥心用手擦勻,......
2023-10-31
4種雲南傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)甜餅材料:麪粉400g、溫水200g、發酵粉1/2勺、白砂糖60g。輔料:全蛋液加少量水攪勻刷面。做法:1、溫水中放入發酵粉,靜置幾分鐘,讓酵母活躍起來,然後和麪,和好後發酵。2、麪糰發酵至兩倍大,取出,分割成9份備用。3......
2023-10-31
南瓜小米粥的做法大全
用料:老南瓜500克,小米120克,清水約2200毫升;做法:1.準備好原料;2.將小米淘洗乾淨,放入清水中浸泡約半小時;3.南瓜去皮去瓤,洗淨,然後切成塊;4.將泡好的小米、南瓜一起放入鍋中,加入約2200毫升的清水;5.燒開後轉小火,煲約一小時至粥......
2023-11-04
湖南特色小吃糖油粑粑的做法
(圖片來源:美食城)湖南特色小吃糖油粑粑的做法原料:水磨糯米粉400克、水適量(約400克)、油70克、紅糖20克、白糖10克、蜂蜜10克、開水適量。做法:1.取一大碗,倒入400克糯米粉,再緩緩加入清水。2.一邊加水一邊用筷子攪拌均勻,攪......
2023-10-30
河南信陽傳統小吃雞蛋灌餅的3種做法
雞蛋灌餅的做法一材料:低筋麪粉100g,雞蛋1個,韭菜50g,鹽、油、牛奶適量。做法:1.麪粉加適量的牛奶攪拌揉成麪糰備用。韭菜洗淨切細末,把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻。2.將麪糰擀成兩片大小一樣的圓麪皮,找一個深一些......
2023-10-31
雲南特色小吃過橋米線的做法
雲南特色小吃過橋米線的做法原料:光肥母雞半隻(約750克),光老鴨半隻(約750克),豬筒子骨3根,豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚(黑魚)肉或水發魷魚各50克,豆腐皮1張,韭萊25克,蔥頭10克,味精1克,芝麻油5克,豬油或雞鴨油50克,芝麻辣椒油25克,精鹽1.5克......
2023-10-30
濟南特色小吃清油盤絲餅的做法
(圖片來源:百度)濟南小吃清油盤絲餅的做法材料:麪粉2000克(約剩餘500克),花生油500-600克(1500克麪粉的用油量),精鹽8克,白糖300克,青紅絲50克,鹼粉5克。做法:1.把麪粉倒入盆內,再倒入含8克精鹽的溫水800克,攪拌均勻,把面揉光,暢10分鐘......
2023-10-30
廣東特色小吃雲吞麪的做法
廣東小吃雲吞麪的做法主料:雞蛋麪2塊、雲吞皮1包、半肥豬肉200克、蝦仁150克、馬蹄2個、雞蛋1個。配料:高湯適量、韭黃少許、生菜適量。調料:鹽1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、雞粉1/2茶匙、料酒少許、胡椒粉......
2023-10-30
河南特色小吃羊肉燴麪的做法
河南小吃羊肉燴麪的做法食材:羊骨適量,羊肉適量,高筋粉500克,雞蛋1個,水250克,鹽7克,鹼1克,香菜適量,蝦皮適量,紫菜適量。做法:1.羊骨砸開,和羊肉一起涼水入鍋,放蔥段,薑片,煮至肉爛,撈出晾涼切片。2.筋粉500克,水250克,雞蛋一個,鹽7克,鹼......
2023-10-30
炒南瓜的做法
用料:1、南瓜一斤。2、小蔥四、五棵。3、鹽適量。做法:1、將南瓜去皮、瓤,洗淨切片,小蔥切段。2、鍋中放油燒至六成熱,下南瓜片翻炒約兩分鐘。3、加入剛好淹過南瓜片的水,加蓋用中火燒約四分鐘。4、放入蔥段、鹽翻勻後加蓋......
2023-11-16
7道河南傳統名小吃的做法
切餡燒賣材料:熟肉250克,瘦豬肉100克,精麪粉500克,筍丁125克,蝦子3O克,蛋清5個,醬油50克,溼澱粉10克,芝麻油100克,料酒10克,味精、精鹽各少許,熟豬油75克。做法:1.將兩種肉均切成3毫米見方的丁,把麪粉放入盆中,對入清水、蛋清和成硬......
2023-10-31
海南特色小吃陵水酸粉的做法
海南小吃陵水酸粉的做法1.大米泡軟磨漿製成淨粉條,方法與海南粉略同。2.將牛肉切放入滾水鍋煮約兩分鐘,撈起控幹水分,熱油炸至熟透,撈出切片待用;分別將花生米、魚餅,沙蟲幹慢炸熟脆撈起待用;再熱鍋加生油將蒜泥爆香製成蒜頭......
2023-10-30
雲吞麪的做法 雲吞麪的麪條做法
雲吞麪的做法雲吞面的麪條做法雲吞面的麪條做法1、和麪:將雞蛋或者鴨蛋直接混合麪粉和麪,絕對不能加水。大概搓面半小時到一小時,麪糰起筋爲止,然後混入少量食用鹼,繼續搓。直至成麪糰。記住整個過程不能混入任何水分,並保......
2021-04-30
南瓜小米薏米粥的做法
美好的一天從早晨開始,早餐對於我們是非常重要的,早餐能提供給我們身體所需要的營養,早餐搭配好能讓我們的身體變得更加的健康,尤其是粥類可以說是早餐的首選,但是經常吃白粥總是不夠營養,味道也比較單一,如果我們的將蔬菜和......
2021-04-30
河南特色小吃胡辣湯的做法
河南小吃胡辣湯的做法原料:(制30碗)熟羊肉1.6公斤,羊肉鮮湯10公斤,麪粉1.5公斤,粉皮(或粉條)500克,海帶100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鮮姜20克,鹽10克,香醋500克,芝麻油150克。做法:1.原料加工。熟羊肉切成小骰......
2023-10-30
海南特色小吃海南粉的做法
(圖片來源:百度)海南小吃海南粉的做法食材:海南粉500克,瘦肉適量,蔥3根,蒜頭1個,花生適量,香菜2棵,酸菜適量,澱粉水適量,油適量,鹽適量,耗油適量,醬油適量,美味醬適量。做法:1.先把粉燙熟撈起放一邊待用。2.把蒜頭,蔥,香菜放多點油下去爆......
2023-10-30
江西著名小吃南昌米粉的做法
(圖片來源:百度)江西小吃南昌米粉的做法食材:南昌米粉,油辣椒,鹹菜,蘿蔔乾,剁椒,花生米,蔥,醬油,雞精,麻辣鮮,香麻油。做法:1.南昌米粉一般都是乾的,不要以爲是跟粉絲那樣,要先泡水的再煮的,南昌米粉是直接放入開水中滾煮的。先燒開一鍋......
2023-10-30
南瓜小米粥的做法介紹
南瓜小米粥,可以起到很好的養胃作用,因爲不僅南瓜當中富含維生素a以及維生素c等這些營養元素和纖維素,同時小米的營養價值也很高,可以起到益腎氣,清虛熱、利小便的效果,大家可以一起了解它的具體做法。一、營養成分小米又稱......
2021-04-30
雲南特色小吃餌塊的做法
(圖片來源:百度)雲南小吃餌塊的做法一、餌塊的製作製作餌塊的原料其實就是大米,只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。舊時,舂餌塊可是一景。春節前,先將泡過的米放到木甑裏蒸,蒸到六七成熟時取出,就可以放進碓窩裏舂了。......
2023-10-30
養胃粥:南瓜子小米粥的做法
南瓜子小米養胃粥的做法食材:南瓜子適量,枸杞10克,小米100克,鹽2克。做法:1.小米泡發洗淨。2.鍋置火上,加水將小米,以大火煮開,再倒入南瓜子、枸杞。3.不停地攪動,以小火煮至粥呈濃稠狀,調入鹽拌勻即可。食材的功效1.小米:具有健......
2023-10-31
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