肉類的營養非常豐富，它們含有豐富的優質蛋白質，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、B族維生素等。1、兒童和青少年他們處......

1.兒童和青少年。他們處在生長髮育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。2.65—70歲的老人。他們的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者......

飲食對孕婦來說顯得尤爲重要，因爲已經不僅僅是個人的需求了，還必須考慮得到肚子裏寶寶的需求，所以，爲了寶寶能夠健康成長，孕婦再也不挑嘴了，只要醫生說你缺少什麼營養，這樣對寶寶不利，準媽媽必定馬上補充，包括以前不想嘗試的一......

不同的肉搭配不同的菜1.豬肉維B1多，配栗子補腦營養特點：按照《中國食物成分表》，同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經系統的功能關係密切，能改善產後抑鬱症狀，還能消除人體疲勞......

告訴你吃肉不長肉的祕密，肉類食物鮮香濃郁，經過適當的烹調後會更加色香味俱全，很多人不吃肉並不是因爲真正的厭惡肉食，而是因爲宗教信仰、保持身材、促進健康等各種原因。很多愛美人士經常望肉興嘆：魚和熊掌不可兼得啊。告......

肉類的食用是身體必須要的營養元素，那麼這肉類的食用要怎麼吃才更健康呢?這是很多人都想要了解的，接下來就一起來看看這肉類的錯誤吃法有哪些。最近的十八年裏，美國南加州大學的瓦爾特·隆戈教授記錄和對比了約640......

現代人的日常飲食中，蛋白質的攝取量已經太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質含量更會高達60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質就已經達到了60克左右。而正常......

衆所周知，食道癌的發生與飲食有着千絲萬縷的關係，除了遺傳因素外，多數食道癌患者的患病原因都是由於沒有建立良好的飲食習慣所致。對於食道癌的預防而言，注意飲食也是最爲有效的一種方法。下面我們爲讀者朋友們總結了飲食......

挑三揀四愛吃肉寶貝挑食似乎已經成爲通病。愛吃肉，不吃蔬菜;吃零食，不吃正餐。這些都讓寶貝缺乏纖維素，而纖維素能幫助腸胃蠕動。粗纖維可增加食物殘渣，刺激腸壁，促進腸道蠕動，使糞便易於排出。對策：寶貝的飲食應注意多種營......

肉類，也就是動物的肌肉和內臟，是我們最喜歡的美食之一，但同樣是它，卻又讓許多做父母的有些害怕。因爲，許多文章和報導都說過兒童多吃肉類會損腦、患孤獨症、變肥胖、會受肉中激素影響……可是，不吃肉行嗎？回答當......

每天吃肉超15%易致癌？臺灣台大醫院院長林芳郁表示，要少吃動物性食品，因爲動物性食品會增加患癌機率。飲食中富含動物性食品，會讓生育年齡延長9到10年，而生育年齡增長就會提高乳癌風險。每日攝取15%~16%的動物蛋白，就可能啓......

很多害怕胖的朋友，早餐都吃的很簡單，很怕因爲早餐吃的多了或者吃的豐富了，就會長肉了，甚至還有很多人怕胖，不吃早餐，其實，這些都是誤區，越是不吃早餐的人越容易肥胖，因爲一旦早餐不吃，中午會感覺非常的飢餓，午飯就會吃的很多，而且......

蔬菜是人體重要的營養來源，含胡蘿蔔素、VA、VB、VC、鈣、蛋白質、磷、鋅、鐵、硒及豐富的纖維素，這些營養物質對嬰幼兒的生長髮育十分重要。綠葉蔬菜中的大量VC能防壞血病；鈣是骨骼和牙齒髮育的主要物質；VA保護視力，維持呼......

吃肉太多，傷心傷腦科學研究發現，早期的人類只吃蔬果而不吃肉類。直到後冰河時期，人類所需的水果、堅果與蔬菜不敷所需，爲了活命，纔開始吃死亡動物身上的肉作爲補充。但過了冰河時期後，素食品充足了，吃肉的習慣卻延續了下來。......

相關閱讀：夏季吃什麼水果最健康？炎熱夏季，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火。因此，吃時更講究方法。夏天不能大魚大肉，而是應該小魚小肉——吃的量要少，製作要精細，切成肉末、肉絲、肉片等，比肉塊更容易消化。首......

雞肉：每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質較高，每百克可高達29克，每百克脂肪含量爲6克，但經煮燉後，脂肪含量還會降......

據英國《每日郵報》近日發表一項新的研究顯示，愛吃肉者即使攝取大量蔬菜和水果，他們患糖尿病的風險還是較高。一項對6萬多名女性所進行的長期研究發現，肉類、奶酪和其它成分的酸性飲食與患II型糖尿病，即成人糖尿病有關。......

1、鴨肉首選涼性肉。中醫講究熱者寒之，寒者熱之。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比......

你是否有聽說過無肉星期一這項運動呢？這是一個鼓勵人們在每週一不要吃肉的國際運動，它成立於2003年，是約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院未來宜居中心的一個聯合項目，該運動的目標是勸導人們放棄包含大量肉類的飲食，提醒人......

經常適量吃點肉有利於孩子健康肉類，也就是動物的肌肉和內臟，是我們最喜歡的美食之一，但同樣是它，卻又讓許多做父母的有些害怕。因爲，許多文章和報導都說過兒童多吃肉類會損腦、患孤獨症、變肥胖、會受肉中激素影響。按照古......