紅棗是調經補血的上好佳品，別名大棗、幹棗，每日適用量大約30-50克，最佳的食用方法除了生食、泡茶之外還可以拿來燉湯。
保健功效
紅棗有補脾和胃、益氣生津等功效，常用於調理胃虛食少、氣血津液不足、心悸怔忡等常見病症，是一種藥效緩和的食補材料，常吃紅棗，能提高免疫力，降低膽固醇，保護肝臟，消除疲勞，改善心肌供血等。
紅棗的調經說法
紅棗中含有多種氨基酸，具有益氣補血、健脾和胃的功效，紅棗是補血佳品，月經量過少的女性可以經常食用，紅棗有利於經期補血，還可以緩解經期腹痛，對於女性月經不調有一定的食療作用。
推薦食譜：
紅棗南瓜麥片粥
材料：紅棗20克，南瓜200克，燕麥片60克，冰糖25克。
做法：1、南瓜切成丁備用。
2、砂鍋中注水燒開，放入紅棗，加入燕麥片，用小火煮25分鐘，倒入南瓜，用小火再煮5分鐘，至全部食材熟透，加入冰糖，用鍋勺攪拌片刻至其溶化。
3、關火後把煮好的粥盛出，裝入湯碗中即可。
營養功效：本品能補血益氣、消炎止痛，可用於女性月經不調、痛經等症。
食用時間：建議月經期食用。
紅棗釀苦瓜
材料：苦瓜120克，紅棗40克，香茅葉少許。
做法：1、苦瓜切成段，挖去瓤、籽。
2、鍋中注水燒開，倒入苦瓜，煮1分鐘至其斷生，撈出備用，紅棗放入燒開的蒸鍋中，節15分鐘，取出，紅棗去除棗核，取棗肉，把紅棗肉剁成泥。
3、將苦瓜裝入盤中，塞入棗泥，放上香茅葉，把苦瓜放入燒開的蒸鍋中，用大火蒸3分鐘，至食材熟透，取出釀苦瓜即可。
營養功效：本品能益氣補血、健脾利溼，可用於女性調理月經、增強免疫力等。
食用時間：建議經前期食用。
食用注意
1、紅棗不宜多吃，否則會引起腹脹和胃酸，溼熱內盛和糖尿病患者慎食紅棗。
2、腸胃不好的孩子在食用紅棗時，可選擇將棗皮去掉，減輕紅棗對消化道的損害。
3、棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起燉。
營養搭配
紅棗+小麥：補血潤燥。
紅棗+花生：補血安神。
紅棗+板粟：健脾益氣。
紅棗+桂圓：補虛健體。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
