脂肪肝已經不再是陌生的病情，因爲很多人因爲營養過剩或者是長時間不動造成了脂肪在肝臟堆積引起的肝臟受損。所以這個時候要在飲食方面多加註意。肝病專家說：脂肪肝患者的飲食影響重大，會在很大程度上影響病情的發展以及現階段脂肪肝治療的效果，因此是很重要的。
脂肪肝患者能吃豬肝嗎？雖然豬肝有補肝、明目、養血的功效，可以有效的緩解因肝血不足引起的視物模糊不清、眼睛乾澀等症。但是豬肝中含有較高的膽固醇，因此脂肪肝患者在過多食用豬肝之後會加重肝臟中脂肪的堆積，從而加重肝臟負擔，引起一些不適症狀。
此外，豬肝中還含有大量的銅，脂肪肝患者的肝臟功能本來就已經不太好，肝臟解毒、代謝功能都較低，因此不能調節好體內銅的平衡，這就會導致銅在肝臟及腦組織內積聚，誘發黃疸、肝硬化等疾病，對脂肪肝患者的病情恢復也是不利的。
