膽囊炎患者在飲食方面需要格外注意。這類患者有很多不能吃的食物。首先菸酒能戒則戒掉。另外，膽囊炎患者忌吃發酵性食品，這裏所講的發酵食品主要是菌變發酵的食品，如豆腐乳、臭雞蛋類，避免食用此類食物將對膽囊生長速度有利。在零食方面，咖啡、巧克力應該嚴禁食用。
