癌症患者不能吃刺激性食物，癌症患者是特殊而脆弱的羣體，免疫力嚴重低下，因此飲食必須健康，長期的生活經驗告訴我們，癌症患者的身體隨時可能受其他疾病的侵害，因此在飲食上，癌症患者要盡力減少黴菌對食品的污染，應避免食用受黴菌毒素污染或在室溫下長期儲藏的食物。
易腐敗的食品在購買時和在家中都應冷藏或其他適當方法保藏；
對食品的添加劑和殘留物以及各種化學污染物應制定並監測其安全用量，並應制定嚴格的管理和監測辦法。食品中的添加劑、污染物及殘留物的含量低於國家所規定的水平時，它們的存在是無害的，但是亂用或使用不當可能影響健康；
營養補充劑要及時補充，補充劑不能減少癌症的危險性，大多數人應從飲食中獲取各種營養成分，而不用營養補充劑；
食物的製備和烹調要合理而健康，在吃肉和魚時用較低的溫度烹調，不要食用燒焦的肉和魚，也不要經常食用炙烤，熏製和煙燻的肉和魚。
專家提醒：飲食對癌症患者的身體很重要，腫瘤癌症的療效取決於早發現、早治療，故患者不要喪失信心，一旦患病，要儘早到醫院治療。
