雞肉是一種常見的優質蛋白食物，富含豐富的營養成分，受到許多人喜愛。然而，有些食物與雞肉搭配在一起可能會產生不良的化學反應，影響食物的營養吸收，甚至對健康造成一定程度的危害。以下是不能與雞肉一起吃的9種食物：
1.牛奶：
雞肉和牛奶同食容易引起消化不良，因爲牛奶中的蛋白質與雞肉中的蛋白質結合會產生沉澱，影響消化吸收。
2.豆腥類食物：
如豆腐、豆漿等，其中的植物性蛋白質容易與雞肉中的動物性蛋白質相互作用，形成難以消化的凝塊，對消化系統產生負擔。
3.莧菜：
莧菜中含有草酸，而雞肉中的鈣會與草酸結合，形成草酸鈣，降低鈣的吸收率。
4.菠菜：
菠菜含有草酸和草酸鈣，會影響雞肉中的鐵元素的吸收，容易引起貧血。
5.柿子：
柿子中的鞣酸與雞肉中的蛋白質結合，會產生不易消化的物質，容易引起胃部不適。
6.芋頭：
芋頭中的澱粉含量較高，與雞肉一起食用容易導致消化不良。
7.橘子：
橘子中含有大量的維生素C，與雞肉中的鐵元素結合，降低鐵的吸收率。
8.草魚：
草魚富含蛋白酶，與雞肉中的蛋白質相互作用，容易引起食物中毒。
9.螃蟹：
螃蟹與雞肉同食容易引起身體不適，可能導致腹痛、腹瀉等症狀。
雞肉與什麼搭配最好
1.雞肉+栗子
栗子具有很高的營養價值。雞肉不僅味美，而且營養豐富，具有補虛贏、益氣血的功效。栗子與雞肉搭配，可補腎虛、益脾胃，適合於腎虛病人食用，也是健康人強身補體的最佳食物之一。
2.雞肉+紅豆
紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒作用，以及活血澤膚等特點。雞肉營養豐富，溫中益氣、填精補腎等作用。
3.雞肉+豆角
豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉能填精補髓、活血調經。
4.雞肉+金針菇
金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用。可用於婦女產後體虛。
5.雞肉+金雀花
金雀花與雞肉同食可爲人體提供豐富的營養成分，具有滋陰補陽、健脾益氣的功效。
6.雞肉+牡丹花
可治療婦女月經不調、行經腹痛、氣血虛弱、病後體虛等病症。
7.雞肉+茉莉花
同食有助於人體防病健身，對於貧血、疲倦乏力、虛火者尤其適用。
8.雞肉+蓮子
此搭配味香甜、略鹹、微辣，食之不膩，是久病體虛、心煩不眠、產後虛弱及脾虛等患者的食療佳品。
9.雞肉+胡蘿蔔
雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的枸杞、胡蘿蔔，效果尤佳。
