山楂的功效與作用
1、促進消化
山楂中含有脂肪酶，能夠促進脂肪的消化，並且還能夠促進胃消化酶的分泌，山楂中含有多種的有機酸，能夠增強腸胃中胃液的酸度，從而提高胃蛋白酶的活性，促進蛋白質的消化，所以不管是脂肪還是蛋白質都易被人體消化，從而食用山楂有促進消化的功效。
2、降血脂
山楂中含有黃酮類化合物，而黃酮能夠降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B的濃度，在降低的同時能夠提高高密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白A的濃度，提高好的膽固醇的濃度，降低壞膽固醇的濃度，從而起到降血脂的作用。山楂主要是抑制肝臟膽固醇的合成並且促進肝臟對沉積於血漿中的膽固醇的吸收，從而降低血液中的膽固醇含量，所以食用山楂能夠起到降血脂的作用。
3、活血，有益於心血管
山楂有活血的作用，所以心肌缺血的時候可以食用山楂，山楂中的黃酮類化合物和水解產物，能夠增加心肌營養性血流量。山楂還能夠增強心肌的收縮能力，增強心臟的排血量。
4、抗氧化
山楂中的黃酮具有抗氧化作用，能夠清除人體中的自由基，因此食用山楂有抗氧化的作用。
5、抗菌作用
山楂對於大腸埃希菌，金黃色葡萄球菌，志賀菌屬，變形桿菌，炭疽桿菌，大腸桿菌，傷寒桿菌，乙型鏈球菌，綠膿桿菌等有着抗菌的作用。
女人吃山楂有什麼好處
一、促進女性子宮的健康
子宮對於女性而言意義重大，而因爲山楂對女發性的子宮有着收縮之作用，因此產後適當吃點山楂對促進子宮的復原就具有一定的幫助。但是了也因爲山楂具有收縮子宮的作用，因此對於妊娠初期的女性最好不要食用了，否則容易引起流產。當然因爲山楂本身就具有活血化瘀的作用，因此對於緩解女性因爲瘀引起的痛經也有一定的幫助。
二、美容
衆所周知山楂的黃酮類物質和維生素C等含量都是最爲多的，而維生素就具有天然的美容祕方的美稱，黃酮類物質是抑制體內自由基生成的一個重要的物質之一。因此平時多吃山楂就可助美白，抗衰老，起到美容的作用。
三、減肥
山楂能助消化，所以就可提高食慾特別是對於那些因爲節食減肥過於而引起的食慾不振就具有很好的食療的作用。同時因爲山楂還具有降血脂的作用，因此常吃就可起到降脂減肥保持正常的身材的作用了。
四、安神鎮靜
女性平時壓力大，適當的吃點山楂就可起到鎮靜安神的作用。
五、助於消化
山楂味酸，是因爲它含有多種有機酸，這些有機酸會提高胃液的酸性，是胃蛋白酶的活性增強，有利於對食物蛋白質的分解。另外，山楂也還有脂肪酶，脂肪酶能促進人體脂肪的分解代謝。因此，當你沒胃口，或者是吃了比較油膩厚重的食物，吃幾顆山楂是一個不錯的選擇。
