山楂是我們經常能吃到的水果，還可以叫作山裏紅、紅果、胭脂果，酸酸甜甜的，很是可口，別看它個頭不大，卻是有很高的營養和醫療價值的。經常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化等，山楂的功效與作用有哪些？讓我們具體的來了解一下吧。
山楂的功效與作用
1.降血脂防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.開胃開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進子宮的復原山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
6.抗衰老山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的營養價值
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物，爲果實含量的20倍。
山楂的食用方法
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。因此，應儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。
山楂的功效與作用有哪些？大家一定都看到了吧，小小的山楂居然有這麼多的功效與作用，還是一營養又保健的水果。但是山楂雖好，吃的時候也要注意用量，再有營養的食物若是用量過多的話，也會是不安全的。所以我們適量吃些山楂還是很有益處的。
