喜歡養生的朋友都知道，每個季節都有不同的養生要點，冬季養腎就是其中之一。爲何冬季養腎？很多朋友不解。沒關係，今天小編就來爲大家一一解答。
爲什麼冬天要養腎？
1、腎主藏
冬季補腎是比較傳統的食補觀念，之所以選擇在冬季補腎，是因爲冬季屬於藏的季節，在冬季時，到處都是枯樹，很多動物也冬眠了，說明至少在表面上，看不到自然界的生機了，其實，這些生機並沒有消失，而是被藏起來了。進入冬季後，人體的陽氣也會下降，這些陽氣並不是消失不見，而是藏於腎臟，就因爲腎主藏的緣故，所以需要我們在冬季補腎，這樣才能起到養腎的效果。
2、提陽氣
冬天氣候比較乾燥，氣溫也很低，尤其是北方地區，溫度會達到零下十幾度，甚至零下幾十度。而人體進入冬季時，體內的很多陽氣都被藏了起來，陽氣如果不足的話，血液循環速度就會降低，從而抵禦不了寒氣的侵襲，這就容易長凍瘡，所以，冬季補腎，可以提升陽氣，從而預防凍瘡。
爲什麼要冬天養腎呢？對於這個問題，相信大家看了上面的介紹之後，心中已經比較清楚了。通過上面的介紹之後，我們明白了冬季養腎的重要性，那麼接下來就得學學冬季養腎的方法了。
冬季養腎的三大方法
1、“收藏” 過冬
冬季養生的基本原則是以 “藏熱量”爲主。中醫理論認爲，冬天應當“早臥晚起，以待日光”，即較早睡覺，待早晨太陽出來之後再起牀，早睡可以保養人體陽氣，晚起可滋養人體陰氣，如此延長睡眠的時間，減少劇烈活動，才能起到收藏能量的效果。
2、保暖禦寒
冬天，人體的陽氣潛藏於體內，故分佈體表的陽氣（衛氣）就相對比較少，加之外界氣溫偏低，人體就會感覺寒冷。若衣着單薄或長期暴露在室外寒冷的環境下，機體爲了抵抗外界的寒冷，就會調動本來潛藏於機體內部的陽氣以禦寒。長此以往則會耗竭潛藏於腎中的元陽，這有違冬季養生以“藏”爲主的原則。故冬季時節，養生要注意保暖禦寒。
3、合理飲食
中醫認爲，“春夏養陽，秋冬養陰”，冬季飲食應以滋陰、潤燥爲基本原則。根據中醫“藥食同源”的理論，可選擇如阿膠、蓮子、百合、山藥、銀耳、黑芝麻、豆漿、蜂蜜、甘蔗、雪梨、葡萄、豬蹄、雞爪、花膠、海蔘、豬肉、鴨肉等滋陰潤燥之品以食用。但需要注意的是滋陰潤燥的食物一般偏於寒涼、滋膩，如果食用過量，補陰太過，輕則阻礙脾胃的運化，重則會遏傷陽氣。故可在烹調的過程中加入少量芳香醒脾的作料，如小茴香、胡椒等。
另外，冬季的飲食也要注意補充足夠的熱量，這個可以通過在烹調的過程中加入少量辛辣的作料如生薑、辣椒等，或者適量食用偏溫性的食物如狗肉、羊肉、牛肉等。中醫所言“善補陰者，必於陽中求陰，則陰得陽升而泉源不竭”，所以在冬季養陰的時候，別忘了適當地補充陽氣，這樣補充的陰液在陽氣的蒸騰下，才能敷布濡養四肢百骸，才能泉源不竭。
除了上面介紹的補腎方法，藥膳也是我們冬季養腎的一大選擇。
冬季養腎吃什麼藥膳？
1、五香狗肉
原料：狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。
製法：將狗肉洗淨，放入鍋內，加水燒開。放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖煮到狗肉酥爛，取出切成片，放回湯內即可食肉喝湯。
功效：狗肉除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。此藥膳用於腎陽不足，腰膝軟弱，四肢不溫，陽萎不舉等症。
2、豬腎山藥湯
原料：豬腎2只，山藥100克，枸杞子50克，沙蔘50克，薏苡仁50克，鹽、姜、蔥各少許。
製法：豬腎，洗淨，切開，除去筋膜，放冷水中浸泡2小時，每隔半小時換水1次，最後用熱水焯一下以去臊味，切成小丁備用；山藥，去皮洗淨，切丁，與其他藥一起放入鍋中，再加入豬腎及水適量，並加料酒、鹽、姜、蔥、胡椒等，先以武火煮沸，再以文火燉至酥，即可食用。
功效：補腎健脾，補血養顏。豬腎補腎，山藥健脾，枸杞子補養肝血，沙蔘和胃養陰，苡仁化溼祛斑美容。適用於脾腎虧虛引起的黃褐斑。
針對很多朋友關係的冬季養腎吃什麼藥膳這個問題，小編介紹了上述兩種補腎藥膳。有需要的朋友可以試試。
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