山珍海味雖然可口，卻不一定健康。如今人們吃東西，營養健康往往擺在首位，越來越多人意識到，吃的貴並不代表着吃的好。在中國本土的“菜”中就有四種，看似不起眼，卻被老祖宗稱爲“長壽菜”。
長壽的蔬菜
海帶降血脂
“海帶的確是一種營養價值很高的菜。”海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。“涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。”
香菇能防癌
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因爲營養豐富、味道鮮美，被稱爲“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認爲它是“長壽菜”。香菇“益氣不飢，治風破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈。現代研究則證明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜蕨菜，它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素，營養價值很高。蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、溼疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。食用時，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
馬齒莧殺菌
馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分佈廣泛，鮮食幹食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食 用，鮮美 可口，脆潤柔嫩。“馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，它本身就有很高的藥理作用。”馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。
女性抗衰老的方法
補血
不少女性都出現過面色慘白或萎黃的情況，尤其在經期後更爲明顯，這大多是由血虛引起的。血虛也是造成女性衰老的原因之一，通常表現爲舌苔比較薄、白，經血顏色會比較淡、稀，而且在平常會感到疲倦、頭暈。可以食用一些有保健功效的天然食品，如大棗、枸杞、龍眼肉等改善這一情況。經期可以熬紅棗山藥粥喝，達到滋補的目的。
保暖
俗話說：“十病九寒”。在中醫臨牀中，寒是導致生病的重要原因之一。天冷時有許多女性爲了追求美而穿得過少，不注重腰腹部和足部的保暖，導致寒氣侵入體內，加重腎的負荷，進而加快衰老的步伐。因此女性要特別注意身體的保暖工作，不能因爲美麗而傷害健康。平時要少穿露臍裝和低腰褲；可在睡前2小時進行20—50分鐘的熱身運動，如慢跑、快速走、一般性體操，使身體發熱；睡前用熱水泡腳，並按摩，使雙腳的淋巴液流量及腳部毛細血管的開放量加大。
養腎
中醫認爲“腎爲先天之本”，也是女人美麗與健康的發源地。不少女性都會受困於“黃而晦暗的臉色、早起後浮腫的眼睛以及日漸脫落的秀髮”等一系列衰老的問題，這通常是由腎氣不足引起的。補腎氣能幫助黑色素代謝，讓膚質更顯粉嫩。此外，腎氣不足大多是因爲太過疲累引起的，如果你突然覺得疲憊勞累、胃口不好，就應該檢查一下是否腎虛。平時可以多吃一些補腎食物，像黑芝麻糊、何首烏、栗子等。
