秋季是補血的最佳的季節，在這個季節是炎炎夏日向寒冷的季節的過度期，同時在這個時候我們身體的抵抗力會變差，因此如果這個時候我們及時的進行調理的話那麼就可以讓我們也擁有一個好的身體哦。
補血食譜
1、桂圓紅棗茶
主料：紅棗250克，桂圓肉50克，紅糖、姜適量。
製作：紅棗洗淨、姜洗淨切片備用。鍋內置適量水，放入桂圓乾、紅棗、薑片，大火煮滾之後，轉小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。
功用：改善氣色，補益心脾，適合脾虛、貧血的人。
提示：很多人以爲紅棗最補血，其實桂圓肉補血的效果更好，而且不像紅棗那樣容易生溼熱。
2、桂圓煲豬心湯
主料：豬心15克、桂圓肉15克、黨蔘適量，生薑適量。
製作：先將豬心剖開，切去肥油、洗淨。把龍眼肉（桂圓肉）用清水洗淨。生薑去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、黨蔘、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。
功用：用於氣血兩虛，補氣養血，健腦益智，補養心脾。
3、阿膠糯米粥
主料：糯米100克，阿膠30克，紅糖20克。
製作：將糯米洗淨，入鍋加清水煮製成粥，再加入搗碎的阿膠粒，邊煮邊攪均勻，加紅糖續煮至粥熟即可服食。
功用：滋陰補虛，養血止血。
4、阿膠瘦肉湯
主料：瘦豬肉100克，阿膠15克，生薑、胡椒、蔥、味精各適量。
製作：將淨豬瘦肉放入砂鍋內，加水適量，放入生薑、胡椒、食鹽，用文火燉熟後下入阿膠燉化，調味後飲湯食肉。
功用：阿膠能夠促進骨髓造血，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血有顯著療效。
5、當歸羊肉湯
主料：羊肉一斤，當歸一兩，生薑二兩。
製作：羊肉洗淨、切塊，用開水拖過，瀝乾水。當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑切片。將生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水乾，剷起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2-3小時，調味供用。
功用：溫中補血、調經散寒，主要用於補益補身湯。有補氣養血，溫中暖腎作用，適用於婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛。
女性吃什麼魚補血好
1、帶魚
常吃帶魚有養肝補血、潤膚養髮的功效。雖然帶魚的脂肪含量高於一般魚類，但多爲不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚富含鎂元素，可以保護心腦血管系統，預防高血壓等疾病。帶魚適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚乾燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎着吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。
2、青魚
青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用於食療。青魚體內含有多不飽和脂肪酸，可以擴張血管，防止血液凝結。青魚適宜水腫、肝炎、高血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多，適合烤着吃，保證肉的鮮嫩度。
3、鯉魚
鯉魚富含高質量蛋白質，人體消化吸收率可達96%。鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鯉魚是發物，不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒，烹飪時要把腸子去掉，否則會破壞味道。
4、泥鰍
泥鰍有藥用價值，有補中益氣、養腎生精的功效。泥鰍富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和溼潤度，並提高身體的抗病毒能力。泥鰍適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對急性黃疽型肝炎的治療十分有益。泥鰍可能帶有寄生蟲，所以不能生吃，宜燉着吃。
5、鯽魚
鯽魚富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡的功效，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。產後的婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。感冒並伴有發熱的患者應忌食鯽魚。鯽魚適於做湯，具有很好的滋補作用。
