處暑節氣到來，預示天氣降漸漸轉涼，這個時候天氣變得乾燥，我們要注意預防秋燥侵襲，那麼處暑如何養生呢？處暑養生吃哪些食物好呢？下面就來了解一下24節氣處暑養生的幾大食譜。
芝麻菠菜
原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：菠菜去根洗淨，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效：補肝益腎，開胸潤燥。
百合蓮子湯
原料：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
功效：安神養心，健脾和胃。
沙蔘粥
原料：沙蔘15～30克，粳米50克，冰糖適量。
製作：先將沙蔘搗碎，加水煎取藥汁後去渣，然後將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖稍煮片刻即可。
功效：滋陰清熱、潤肺養胃、祛痰止咳。
石斛粥
原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。
製作：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
功效：滋陰、生津、養胃。
青椒拌豆腐
原料：豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1釐米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內即可。
功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食慾不振者尤其適合。
首烏丹蔘蜜糖飲
原料：制首烏15克，丹蔘15克，蜂蜜25克。
做法：先將制首烏、丹蔘洗乾淨，同入沙鍋加水適量熬煎湯汁，然後去渣留取藥汁，趁熱將蜂蜜調入攪勻服食。
功效：滋陰潤燥、活血通絡。
沙蔘心肺湯
原料：沙蔘15克，玉竹15克，豬肺1500克，豬心1個，細蔥、精鹽各適量。
做法：將沙蔘、玉竹用清水漂洗乾淨後，再用紗布袋裝好備用。將豬肺、豬心擠盡血污，沖洗乾淨，與藥袋同入沙鍋，再放入細蔥，加水適量，先用武火燒沸，後改用文火慢燉，待豬心肺熟透，除去藥袋，加入精鹽調味即成。
功效：滋陰潤燥。
參萄酒
原料：人蔘20克，葡萄100克，白酒500克。
做法：將人蔘碎成小段，葡萄絞取其汁，備用，將葡萄汁與白酒相合、攪勻，倒入乾淨瓶中，加人人蔘，加蓋密封，置放於陰涼處。經常搖動，經7日後便可開封取飲
功效：補氣生津、安心神、強筋骨。
