1、食醋
夏季細菌繁殖快，人易患腸道傳染病，此時，多吃些醋有殺菌的功效。醋還能調節胃腸功能。此外，食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內的脂肪，而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。據研究，肥胖者每日飲用15—20毫升食醋，在1個月內就可以減輕體重3千克左右。吃法是，每天餓了就喝蜂蜜（少量）兌白醋、兌水，也可適當吃少量的水果，3天就可以瘓3千克左右。
2、蔬果汁
新鮮的蔬果汁能有效地爲人體補充維生素及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化濃分泌。消除疲勞。蔬果汁熱量低，纖維豐富，有利於瘓身減肥，排除毒素。在減肥期間不妨多喝些蔬果汁，以加強減肥效果。
製作：果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配製作蔬果汁，這樣可使不同的營養物質均衡吸收，美味又瘦身。
3、大蒜
大蒜具有廣譜抗菌能力，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、黴菌等均有殺滅功效。夏季吃大蒜可以殺滅體內病菌，防止腹瀉及流行病的發生。大蒜屬於陽性的食物，也有刺激性，因此對虛乏的身體有良性進補的效果，能夠增強體力，當然也就會增加脂肪的燃燒。大蒜能夠減少體內的脂肪，食用大蒜可以增加體內某種減肥物質的分泌，從而達到降脂的功效。科學家建議人們，每天準備兩個大蒜瓣，把它們切片後，立即與蘋果汁或酸奶一起食用，是最爲有效的降壓和城肥方法。
4、烤蔬菜
晚上或週末可以大量烤制洋蔥、青椒、彩椒、西葫蘆、茄子、蘆筍和大蒜等蔬菜，冷藏於冰箱中。稍加變化它們就可以變成烤蔬菜沙拉、比薩餅餡料或是意大利麪配菜。
5、涼拌菜
打一個清爽的油醋汁，即將洗乾淨的蔬菜和水果，加上一點奶酪、萄幹、杏仁，可以嘗試多種搭配，有時看似風馬牛不相及的兩種食材，放在一起卻有奇特的風味。
6、低熱量欽料
可樂、茶飲料、橙汁、冰咖啡、奶昔，在夏天，飲料是最大的健康陷井之一。人們需要補充水分，保持涼爽，但如果不注意，就會鑷人過多的熱量。儘量選擇不添加糖的飲料，如果嫌清水無味，試着向裏面加一片檸檬。
7、水果甜品
放棄高糖高脂肪的冰激凌，試試低脂木塘酪釀奶加香蕉、草菇、葡萄、桃子。要記住，天然的果糖比蔗糖更甜。
