在風寒感冒剛開始時，主要表現爲頭暈、頭髮沉、頭疼、怕冷、四肢乏力、酸楚發緊，身體發燒卻沒有汗，同時還伴有鼻塞，流清鼻涕等症狀，患者的痰中有輕微的白色，舌苔泛白。治療這種感冒的食療，主要以溫和爲主，下面的三種湯對治療感冒、緩解症狀都很有好處。
姜蛋湯
取50克生薑，加水煮沸，放鴨蛋兩個，攪拌均勻，加白酒20毫升，鹽少許，煎煮5分鐘即可。吃蛋喝湯後蓋被休息，可以很好的防治冬季感冒。
銀花肉片湯
鮮銀花30克，瘦豬肉100克，銀花洗淨，豬肉切成片，放少量精鹽芡粉和適笙水，拌勻待用。鍋內放2000毫升水，煮沸後，肉片放鍋中煮熟，再放銀花煮1-2分鐘即可，吃肉喝湯。適用於感冒發熱，口渴想喝水，小便黃少者。
香菇雞湯
將500克雞肉剁塊，永燙洗淨，放燉鍋中，加適量水、蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，然後再放入250克香菇和適量食鹽，繼續燉20分鐘後，調入味精即可。反覆感冒、出汗較多的氣虛患者，可以加入10枚大棗一起燉湯食用。
啤酒花中的蛇麻烯可預防感冒、肺炎
日本札幌醫科大學研究人員發現，啤酒花中的化學物質蛇麻烯具有抗炎功效，可有效防止導致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人體。
新研究負責人淵本表示，導致呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒（RS病毒）在冬季更加活躍。該病毒會導致嬰幼兒罹患嚴重肺炎及多種出現呼吸困難問題，但是，目前還沒有遏制這種病毒的疫苗。該病毒也會導致成人出現類似感冒的症狀。
日本研究人員表示，由於啤酒中的蛇麻烯含量極小，人們必須喝下30罐12盎司（350毫升）的啤酒，才能達到對抗感冒病毒的效果。因此，科學家希望能研發出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精類飲料，以幫助人們抵禦冬季感冒。蛇麻烯的苦味讓人很難忍受，特別是很小的孩子。
