一、醋溜土豆絲
醋溜土豆絲在現實生活中很常見吧，這道菜非常好做，且價格便宜，但家有腎結石患者，卻不能吃這道菜。
腎病治療專家揭祕：這是因爲土豆富含草酸，而草酸在臨牀上是形成腎結石的物質基礎，會因此形成草酸鈣結石，如若腎結石多吃醋溜土豆絲，對病情恢復有害無利。不能吃的指數四星半。
不能吃的本質：土豆富含草酸
不能吃的指數：★★★★☆
二、清蒸鳳尾魚
人們都說鳳尾魚營養價值豐富，但對於腎結石患者而言，鳳尾魚即便是營養價值豐富也是不能吃的，切記，腎結石不能吃清蒸鳳尾魚。
腎病治療專家揭祕：這道菜會被列入腎結石禁止吃的一類，完全是因爲鳳尾魚含有富含嘌呤，且嘌呤的含量超高，據臨牀研究調查，每100g中鳳尾魚中，嘌呤含量是363mg。在臨牀上，對於富含嘌呤食物腎結石也是不能吃的，因爲嘌呤的代謝終產物是尿酸，而對於尿酸過高的人來說，容易因尿酸過高形成尿酸結石。
因此對於有尿酸高而有腎結石的患者，是禁止吃的。不能吃的指數五星。
不能吃的本質：鳳尾魚中含有含有大量嘌呤
不能吃的指數★★★★★
三、菠菜豬肝湯
菠菜豬肝湯是最常見的一道菜了，但這種配菜法對腎結石患者來說，比醋溜土豆絲、甚至清蒸鳳尾魚更加危險，而這道菜也是腎結石不能吃什麼菜餚中，患者必須關注的一道菜。
腎病治療專家揭祕：這道菜會被列入腎結石不能吃的菜是因爲豬肝富含嘌呤過多，磷過多，而菠菜富含草酸過多，可能大家從腎結石不能吃醋溜土豆絲看出富含草酸的食物是腎結石不能吃的。從清蒸鳳尾魚上也知道腎結石不能吃富含嘌呤類食物，但大家還要記清楚的是，對於富含磷的食物來說，腎結石也是不能吃的，含磷食物過多，也容易形成磷酸鈣結石。
因此，這道菜無論是對於草酸鈣結石的患者、磷酸鈣結石還是因尿酸高引起腎結石的患者都是不能吃的。不能吃的指數五星半。
不能吃的本質：豬肝中富含嘌呤、磷，而菠菜中富含草酸
不能吃的指數★★★★★☆
其實，腎結石不能吃什麼還有很多東西，在臨牀上，專家多建議限制腎結石患者鹽、鈣、蛋白質、草酸、嘌呤類、含磷類食物的攝取。當然，腎結石不能吃什麼菜還有很多，這裏只是舉了幾個例子，便於大家知道其中奧妙，知道其中爲什麼不能吃的真正原因，從而達到舉一反三的目的。
