痛風是一組遺傳性或獲得性尿酸代謝失調的疾病，痛風的病因病因是尿酸代謝異常，導致血尿酸過高， 尿酸是人體內嘌呤類化合物分解代謝的最終產物，尿酸生成增多或腎臟排尿酸減少，血尿酸均可增高，
尿酸生成增多的原因未見爲：①嘌呤生物合成增加 ②機體內核酸轉換加速 ③攝入高嘌呤或高嘌呤前體食物 臨牀可分爲原發性痛風及繼發性痛風兩類 如果不及時治療，除了關節的紅、腫、熱、劇烈疼痛等症狀嚴重影響工作和生活外，尿酸在腎臟沉積會導致腎功能的損傷，長時間的損傷會引起腎功能不全、尿毒症。
痛風病人日常生活需注意
痛風的早期診斷與治療是很重要的，不但要注意治療，而且進行早期預防，以下列出克服痛風的5大要決：
1 不要誤信偏方，
2 維持理想體重，避免肥胖。
3 節制酒量。不論是何種酒精飲品，都會導致血清尿酸值上升，尤其是冰和啤酒，兩者加在一起，對痛風患者保證一觸即發。
4 適當的運動。
5 痛風病人，美食禁而運之。高蛋白物質和高嘌呤食品，即動物的內臟，例如肝，腎，胰，腦及肉汁，肉精，沙丁魚等應完全禁用。而一切辛辣刺激性食品如酒類，咖啡以及辣椒，咖哩的調味品也不宜，豆類儘量少吃。
痛風患者的飲食
1、限制嘌呤的攝入。患者應長期控制高嘌呤的食物攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等。
2、合理提供蛋白質，脂肪，碳水化合物。因蛋白質可與核酸結合成核蛋白，最後降解爲嘌呤，所以蛋白質供給應稍低，並以植物蛋白爲主；脂肪可減少尿酸的正常排出，應適當限制。糖類有抗生酮的作用和增加尿酸排出傾向，故應是能量的主要來源。但果糖可以促進核酸分解，增加尿酸的生成，應減少攝入。
3、足量的維生素和礦物質。多供給蔬菜和水果等鹼性食物。因鹼性食物可提高尿酸鹽的溶解度，有利於尿酸排出。另外蔬菜和水果含有維生素C和B可促進組織內沉積的尿酸鹽溶解，有利緩解痛風。痛風病人常有高血壓及高血脂，故應限制食鹽，每天2-5g。
4、多飲水。每日攝入液體量應在2000ml以上，以促進尿酸的排出，預防結石形成，可在睡前或半夜飲水，以防尿濃縮，但腎功能不全時水分攝入應適當。
5、禁用刺激性食物。乙醇可使體內乳酸增多，抑制尿酸的排出，並促進嘌呤分解使尿酸增高，誘發痛風發作，故不宜飲酒；禁飲啤酒；此外，強烈的香料和調味品也不宜食用；可可、咖啡、茶可少量食用。避免暴飲暴食或飢餓。
