紫菜在曬制的過程中可能會沾上小貝殼或沙子，食用前先在溫水裏泡三四分鐘，然後用漏勺撈起來就可以了。一般紫菜不會像海帶那樣含海鹽或沙子之類的異物，撈出來以後再用清水一衝即可烹調食用。
壓制燕麥片怎麼清洗？廚房食材使用小竅門
廚房食材使用小竅門
壓制燕麥片。
和整粒的燕麥不同，由於燕麥片由燕麥壓制而成，因此使很多人清洗時無從下手，最終放棄。其實，洗法很簡單，在熱水裏泡2—3分鐘，再放在冷水裏泡4—5分鐘，此時洗出來的燕麥片就乾淨了，直接可以用來熬粥。
大棗。
用大棗煮粥、包糉子、泡水時，很多人都是直接拿幾顆直接丟進鍋裏，或者乾脆買包裝袋上帶“免洗”字樣的完事大吉。其實，不論是散裝的還是免洗包裝的，由於大棗表面自身褶皺多，其中可能含有一些灰塵和微生物，而這些很難被清洗乾淨的，若直接烹調食用，會給健康帶來隱患。清洗方法是，先用冷水泡半小時，再用熱水泡，待泡到紅棗褶皺快撐起來時，再攪動水，動作猛一點，然後換水沖洗兩次，這樣就差不多了。此時的大棗不但皺褶內泥沙盡除，並且柔軟豐盈，口感最好。
粉絲、粉條。
粉絲、粉條在製成後需要晾曬，這時會有大量的灰塵沾到粉條上，在菜市場售賣時也會沾上很多灰塵和細菌，所以做菜之前一定要洗。方法是用盆裝滿溫水，把粉條剪成小條，然後輕輕搓洗。若做涼菜使用，則可以直接放鍋裏焯一下。
紫菜。
紫菜在曬制的過程中可能會沾上小貝殼或沙子，食用前先在溫水裏泡三四分鐘，然後用漏勺撈起來就可以了。一般紫菜不會像海帶那樣含海鹽或沙子之類的異物，撈出來以後再用清水一衝即可烹調食用。
