喝冬瓜湯有什麼功效？腸胃問題一直困擾着很多人，而之所以出現腸胃疾病，和人們日常的健康飲食是存在聯繫的，所以說想要有效的預防和調理，那麼在飲食上也應該注意，以及可以起到養胃護胃的飲食方法。
養胃冬瓜湯
用料：冬瓜(帶皮)500克、火腿50克。
製法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。
功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。此方可消暑養胃，適用於脾胃虛弱、胃口不佳的人。
開胃鴨舌
用料：鴨舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。
製法：將鴨舌洗淨，放入姜、蔥、料酒、水煮開，撈出水瀝乾，用酒糟乳醃製2小時以上，放入熱水焯過的枸杞子，鮮嫩可口，便於保存。
功效：鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補腎益精，養肝明目。此方可清暑熱、養陰活血，適合心血管疾病、胃口不佳的人羣。因涼拌菜偏涼，脾胃虛寒者不宜多吃。
荷蘭清暑化溼粥
用料：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。
製法：薏仁、扁豆用溫水浸泡2～3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。
功效：薏仁有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化溼，主要用於脾胃虛弱、食慾不振者;荷葉有清暑利溼、升發清陽等功效;佩蘭，全草入藥，有解熱清暑、化溼健胃、止嘔的作用。此方適合口甘苔膩及暑溼引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人羣。
其實各種各樣的因素，都會在無形當中影響我們的腸胃健康，所以這也告訴着我們在生活當中，不管是誰都應該注意腸胃的保健，或者可以嘗試以上所推薦的養胃湯，相信一定可以幫助我們更好的保護脾胃健康。
