甘草相信大多數人都不是很瞭解，甘草對身體的功效是很重要的，尤其是甘草中有預防很多的疾病，同樣可以治療很多的疾病原因，甘草適合在冬季食用，也是驅寒保暖的一味藥材，對於止血止痛，調理月經的效果很好，但是甘草的口味獨特，適合與羊肉雞肉等搭配是一道滋補的湯羹。
驅寒保養第一方，當歸補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痹痛。生薑有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐、可增進血行，驅散寒邪。
羊肉能御風寒，又可補身體，對一般腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱爲冬令補品，深受人們歡迎。甘草補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛。
當歸甘草生薑羊肉湯冬天最合適食用，用於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最爲適宜，但因其藥味太濃，不易被一般人接受，更難作爲藥膳長期食用。
因此，對於輕度的血虛有寒者，比如平時怕冷的人、年老體虛的慢性病患者，以及長期工作勞累、精神緊張，比如疲乏無力、頭昏失眠、容易感冒、臉色偏黃者，可用當歸3～5克，生薑30克，羊肉500克，或者根據自己口味適當做些調整。
當然，也並不是所有人都適合這個湯，由於方中的羊肉屬於腥羶發物，患有皮膚病、過敏性哮喘 的人要謹慎食用，否則可能舊病復發或新病加重;由於本方比較溫熱，所以平時怕熱、容易上火的、口腔潰瘍 、手足心熱 的人也不適宜使用;正在感冒，發熱咽喉疼痛者，也不適用。
這一道甘草羊肉湯做法簡單，而且其中具有益氣補血，調理腸胃的功效，尤其是可以止咳化痰，用於脾胃虛寒，身體乏力，甘草的本身可以止血止痛，調理腹部，脹痛，因此，對許多年輕和身體疲勞，腎虛的朋友們來說有着很好的功效。
