對於人類來說，肝是我們非常重要的一種器官，但是在最近這幾年肝病的發病率卻非常的高，所以肝的保養也是人們目前經常所提及的一個問題，在民間有一些諺語，肝病的防治有三分治七分養，所以養肝是非常重要的，養肝也就是吃一些對於養肝有很好作用的食物，以下我們就來說一些補肝的湯。
一、芪草燉烏雞：用料爲雌烏雞1只，黃芪30～60克，冬蟲夏草2枚。將烏雞出去內臟，去毛洗淨後放入黃芪、冬蟲夏草，以大火煮開，再繼續用小火煨燉，等到熟了以後再加入精鹽和味精料酒等調料。芪草燉烏雞是肝病飲食中的一種，具有健脾益氣，補虛填精的效用。非常適用於慢性肝病的患者，氣血虧虛，肝腎不足的者食用最宜。
二、女貞枸杞瘦肉湯：用料爲瘦肉250克，女貞子30克，枸杞子15克，大棗5枚。將女貞子、枸杞子、大棗（去核）洗淨，瘦豬肉洗淨切塊，然後將全部用料一同放入鍋中，加清水適量燒沸。最後再用文火慢燉2到3個小時，調味即可食用。
吃法：吃肉喝湯，適量食用。
女貞枸杞瘦肉湯具有滋養肝腎的作用，非常適用於慢性肝炎患者。肝區隱痛不適，腰痠乏力，頭暈眼花，潮熱盜汗的病情都可以以此湯進補。
以上補肝的湯都對身體非常有好處，除此之外還有一些養肝的食材，如薏苡仁粥，它的做法相比以上的兩種較爲簡單，三十它養胃護肝的作用也是非常的強，可以增強我們的食慾，但是對於一些經常在外的男性就應當有所禁忌，特別是要注意減少菸酒。
