現如今，葡萄酒已經成爲越來越多人就餐時必點酒水的首選。誰說紅葡萄酒只能配紅肉，白葡萄酒只能配白肉和海鮮了，因爲只要搭配得當，高大上的葡萄酒也能和酒吧美食很登對!
一、漢堡+黑皮諾
漢堡+黑皮諾
爲了讓口味更多元化，酒吧的漢堡通常會堆滿各式各樣配料，什麼培根、芝士片、洋蔥圈之類的，有時還會根據客人的口味，再淋點燒烤醬或甜辣醬。這樣“錯綜複雜”的搭配按理說並不中葡萄酒的下懷。但如果你非在此時上了紅酒的癮，那不妨點一杯黑皮諾，既可以中和漢堡肉塊的油膩感，又能使它的煎香味更加濃郁。
二、 沙拉+長相思
沙拉+長相思
如今，在酒吧菜單的“小食”欄肯定都有沙拉的存在。如果你期待沙拉和葡萄酒合體但又毫無違和感的話，就要遵循以下兩個原則：
1. 不要點帶香醋醬汁的沙拉，因爲香醋汁會完全破壞葡萄酒的酒體和口感。如果你實在無法拒絕這種甜酸美味的誘惑，那不如識相的點杯mojito湊活喝吧。
2. 儘量“看肉找酒”，簡而言之就是遵循“白肉配白酒，紅肉配紅酒”的基本原則。比如，帶烤雞肉的凱撒沙拉就該喝長相思膩歪在一起;而牛排沙拉和黑皮諾才登對。不過，這裏值得一提的是：赤霞珠和霞多麗是沙拉的禁忌，別自討苦吃噢!
三、 披薩+赤霞珠
披薩+赤霞珠
事先聲明一下，想讓披薩和葡萄酒配出好風味，就暫時別嘗試那些亂七八糟的“創意”披薩了。最好是點那種餅皮夠厚，鋪滿純正意式香腸還冒着陣陣油香的傳統披薩。此時，來一杯醇厚的赤霞珠再合適不過。因爲赤霞珠較爲厚重的單寧可以很好的協調披薩本身的油膩感，反而襯托了意式香腸的美味。
四、薯條+香檳
薯條+香檳
通常情況下，薯條多爲配菜，扮演點綴漢堡套餐的角色。其實葡萄酒亦然，你見過幾個人會單拎瓶葡萄酒狂飲解悶!當然，如果你就是想純粹地來盤薯條嚐嚐，那點香檳錯不了。被炸透的土豆條外酥裏嫩、鹹香四溢，在香檳細膩的氣泡的襯托下更是美味升級。與此同時，你還能借着香檳酒液體，將這種幸福的味蕾反應“順溜”地帶下喉。
五、墨西哥玉米片+長相思
墨西哥玉米片+長相思
雖然多數酒吧裏的Nachos並不怎樣，但也不排除你能找到一家地道墨西哥小酒館的可能。如果恰巧你還對玉米片情有獨鍾，那長相思就是不二之選!作爲葡萄酒界的小清新，長相思自身優異的平衡感和充分的植物香味能夠很好的提純玉米片的風味，同時爲微酸的口感又能很好的中和玉米片的略柴澀感，一舉兩得。
身邊的食客酒客，點啤酒、雞尾酒的大有人在，要杯葡萄酒優雅晃盪的確是少數，拿起葡萄酒配漢堡、薯條、玉米片吃就更是少見了。但偶爾換換口味，也許能給你帶來驚喜!
