安徽是江南美景的代表之地，很多知名古鎮都隸屬於安徽，當然除了一些美景外，安徽的美食也是很多，安徽旅行不可錯過的美食有哪些呢，小編的安徽美食攻略讓你可以吃到安徽特色美食!
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯是安徽最具特色的美食，可以說歷史悠久、家喻戶曉，在選材上選用上好的黃牛肉，搭配粉絲、青菜和獨特的配料，湯的味道鮮香爽辣，口感醇厚，一口喝下去直接有一種暖到胃裏的感覺，可以說營養美味。
巢縣乾絲
巢縣乾絲
安徽美食攻略之首要數巢縣乾絲，這道菜是用一塊豆乾做出來的，可想而知烹飪手法的高超，在精細的刀工後，豆乾被切成像線一般的絲，雖然很細但是堅韌不斷，把乾絲放進高湯中烹煮再配上各種調料，像火腿、蝦米等，吃起來柔軟爽口。
烏飯糰
烏飯糰
烏飯糰是安徽特色美食中不可缺少的，烏飯糰的外表是黑色的，在安徽的民間習俗中有着驅魔辟邪的作用，而現在被當作特色小吃流傳，吃起來軟糯香甜，口感極佳。
透骨香辣鴨
透骨香辣鴨
這道菜從外表上看就相當有食慾，共用熱的外表十分有光澤，吃起來一股煙燻的香味配上香而不膩的外皮自己鮮嫩可口的肉質，讓這個鴨子都充滿鮮香飽滿的口感，在鹹中還帶有一點甜和辣，恰到好處。
安徽美食攻略，四道最具有安徽特色的美食一定要記住，吃貨們不要錯過!
