麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效，日常生活中怎麼能沒有面條這個美食呢。麪條的種類可謂是類別頗多，家裏面也經常做麪條，因此小編特地收藏了5種最好吃的家常麪條做法，都是經典中的經典的哦，學會了可以每天做一道一天都可以不重樣的，喜歡的千萬別錯過了，快收藏吧。
家常麪條的五種做法
意大利麪
【食材】
意大利麪8小坨，肉餡50克，洋蔥20克，胡蘿蔔10克，西芹10克，西紅柿1個，番茄醬3大勺，意大利綜合香料1/2小勺，蒜2-3瓣，黑胡椒碎適量，糖適量，芝士粉適量，橄欖油適量，鹽適量
【做法】
1、準備好材料，洋蔥、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末。
2、將意大利麪放入滾水中煮熟(參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘)，撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用
3、油熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
4、加入胡蘿蔔末、西芹末、番茄醬、少量水翻炒均勻
5、依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠
6、加入意大利麪，調入糖和芝士粉，拌勻即可
家常麪條的五種做法
蔥油拌麪
【食材】
細麪條一人份、小蔥100g、老抽50ml、生抽60ml、食用油80ml、糖30g
【做法】
1、小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段;生抽與老抽混合
2、鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色
3、再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關火
4、鍋內水燒熱，下面，煮熟後撈出放入碗中。舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可
5、剩餘蔥油放涼後，倒入乾淨的瓶子裏密封，冷藏保存，需要時取用。
小貼士
1、蔥油拌麪的麪條要用超市買的卷裝的上海掛麪或者新鮮的細麪條。
2、想蔥油拌麪好吃，麪條一定不能粘不能爛，水開兩次就將面撈出，不要久煮。
3、此配方做出的蔥油汁可拌一人份麪條八次左右。
家常麪條的五種做法
泡菜火鍋面
【食材】
鮮切面300g，海帶50g，豆腐150g，五花肉200g，辣白菜+汁300g，小油菜幾顆，油2湯匙，淘米水1.5L，生抽1湯匙
【做法】
1、辣白菜切小塊，豆腐切塊，海帶切幾刀，五花肉切片。
2、鍋裏熱少許油，放入五花肉，小火煎至肉出油，變得金黃。然後倒入辣白菜和汁繼續翻炒一會出香味。
3、倒入淘米水，燒開後加入海帶和豆腐轉中火繼續燉10-15分鐘。
4、這時另起一鍋煮麪，順便把小油菜焯燙一下撈出浸涼。面煮至六七成熟撈出過涼後，放入泡菜鍋裏，拌勻繼續煮5分鐘，加入小油菜，倒入生抽調味即可出鍋。
家常麪條的五種做法
老北京炸醬麪
【食材】
豌豆、麪條、老抽、黃醬、水、菜籽油、芹菜、綠豆芽、黃瓜絲、蔥末、苗條
【做法】
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然後加入150毫升清水慢慢調勻。
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，然後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7、8分鐘即可。
3、把洗淨的綠豆芽焯燙一下、把燙過綠豆芽的水燒開後放入麪條煮熟，然後浸入冷開水後再盛入碗內。
4、把綠豆芽和黃瓜絲夾到麪條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
家常麪條的五種做法
油潑面
【食材】蔥、娃娃菜、豆苗、鹽一勺、芝麻、辣椒粉、鮮麪條
【做法】
1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去鬚根，洗淨瀝水。
2、 鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麪條，煮至七八成熟，就是煮至麪條裏有一點白芯
3、 麪條、娃娃菜和豆苗撈出之後過涼水，然後瀝淨水分放在大碗中。
4、 在麪條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽
5、重新起鍋，倒油，油要多一些，燒至油微微冒煙，將熱油淋在調味料的表面，食用前拌勻。
家常麪條的五種做法
麪條的功效與作用
1.養胃,吃碗溫熱的麪條最有利於營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的麪條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易於消化吸收,經過煮沸的麪條最爲潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麪條成爲中國最常見的食品之一。
