眼瞅着氣溫一天天上升，小編胃口不好，終於瘦了二兩，於是按照這個邏輯，我是肯定要找個好吃的地方獎勵一下自己。烤串?太燥!火鍋?太熱!炒菜?太油!大夏天的，當然要在家自制些開胃消暑的美食啦!今天小編就爲大家介紹五款清爽開胃的美食，觸碰您的味蕾。
1、薄荷茶
2、蒜香涼粉
3、黃瓜檸檬冰沙
4、麻醬涼麪
5、木瓜花生排骨湯
首先我們來看看最簡單的薄荷茶吧：
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美食一：薄荷茶
材料：薄荷適量。
做法：將洗淨的新鮮薄荷或是乾燥薄荷放入杯中或茶壺中，衝入熱水，約悶泡5分鐘即可飲用。
薄荷算是知名度頗高的香草，給人很直接的清涼感，所以有提神醒腦之效。此外，它還能刺激循環系統、內分泌系統，並能抑制發熱、促進排汗。感冒時飲用，有助於舒解不適。由於它具有排除體內毒素之效，所以亦能改善諸如油性膚質的不適。
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美食二：蒜香涼粉
美食材料：涼粉，胡蘿蔔，綠豆芽，黃瓜，花生米，蒜泥，味精，鹽，香醋，生抽，紅油
做法：1. 涼粉先切片，後切條;
2. 胡蘿蔔切絲，和豆芽焯水下;黃瓜用鹽洗乾淨後也切絲;花生米拍碎;
3. 將全部的材料放入深一點的容器裏，加入蒜泥，適量的味精和醋，少量的鹽、生抽和紅油， 然後顛容器，直到材料和調味品均勻攪拌了爲止(但千萬別用筷子等工具攪拌，太容易碎 了)，最後裝盤即可。
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美食三：黃瓜檸檬冰沙
黃瓜檸檬，清香爽口營養豐富，富含多種維生素、纖維素，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，具有美白作用。黃瓜具有清熱利水、解毒的功效。炎炎夏日，喝上一杯，酸酸甜甜，別提多涼爽了!
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美食四：麻醬涼麪
麻醬涼麪是一道色香味俱全的漢族名點，屬於川菜系。夏日裏天熱一般都不願意做熱菜，總想做些方便快捷的，而做涼拌麪是最方便省事的，這道添加脆爽黃瓜、豆芽的家常素涼麪也是很受歡迎的，因爲還加入芝麻醬、醋等調味拌勻，是一道夏日麻香爽滑，酸香開胃的特色涼麪。
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美食五：木瓜花生排骨湯
材料：取鮮熟木瓜一個(約500克)，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
食益：適合營養不良、食慾不振者;適合肺氣虛弱者，或久咳不止者;對患有心血管疾病者也有益處。對於婦女產後，兒童，老人均適合食用。
